藏茶发霉

  藏茶,可以说是少数民族中的主要生活饮品,堪称为是“生命之茶”、“民生之茶”;中国藏茶的记载,从唐朝开始就已经有相关的记录,是一种历史悠久的古茶,虽然有保质期,但是也是会发霉的,相关的介绍如下!
藏茶发霉
  藏茶发霉怎么办
 
  由于藏茶的发酵特性,如果保管防湿防潮做得不好,就会在茶的表面长白霉。早期不会影响品质,也不会影响藏茶的口感,无需过分担心。只要及时拿到通风干燥的地方,或采用抽湿的方式处理,几天后发霉长出的白毛就会消失。如果发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再把藏茶放在通风干燥处存放几日即可饮用。
 
  藏茶发霉不能饮用
 
  藏茶霉变后若不及时处理,就会出现黑、绿、灰等颜色的大片霉菌。此时,藏茶就彻底转变成有毒物质了。如果不慎饮用霉变后的藏茶,人体将会受到极大的伤害,主要表现为慢性中毒、致癌等症状。切记!藏茶一旦出现黑、绿、灰霉等变质现象,就不能饮用了。
藏茶发霉
  藏茶怎么保存
 
  1、短期保存
 
  如果只是需要保存一段时间,并在短期内要饮用的,建议先将茶砖撬开,拆成散茶,再用茶叶罐(有条件可用紫砂罐)、牛皮纸袋、陶瓦罐等容器密封包装,尽量选择防潮性能好的容器。
 
  2、长期保存
 
  如果是需要将藏茶长年保存,不建议拆开,应该以原包装直接整块茶砖保存。可以将藏茶砖放到木盒、竹盒、陶瓦坛、不锈铁桶等容器里面,也可以用多层牛皮纸袋包好茶砖来保存。
藏茶发霉
  藏茶保存注意事项
 
  1、保存环境
 
  通风、干燥、无异味,避免阳光直射。藏茶不可直接与地面、墙面接触。如果空气湿度大于70%以上时,应定期抽湿或勤打开门窗通风,以免因空气潮湿而使藏茶发霉。
 
  2、保存容器
 
  保存藏茶的容器必须干净、无异味。
 
  3、藏茶要求
 
  藏茶属于紧压茶,严禁水浸或摔抛,外形或包装的破损都会对其收藏价值大打折扣。且不宜与其他茶叶放在一起保存,尽量分开房间和容器进行保存。
 
  藏茶品质别鉴别方法
 
  1、看外形
 
  茶叶外表卷曲紧实,为条索形或是颗粒形,叶片完整、结实,有韧性,手握有重实的感觉,叶片表面富有光泽,油光亮丽,为褐黑色,这样的是好茶;相反的,叶片受损、韧性差、感觉很轻,表面暗淡无光,那么这样的茶叶品质较差。
 
  2、闻香味
 
  藏茶有很浓郁的香味,存放得当的情况下,这种香味持续很长,因此通常情况下,大家挑选的时候闻到浓郁的茶香味,这样的可以称之为好茶;相反的,没有茶香,甚至有霉味的,不纯的味道,这样的可以说是品质差的茶叶。
 
  3、看汤色
 
  用滚烫的开水去冲泡藏茶,那么可以益出很浓郁的琥珀色茶汤,慢慢的从浅变深,接下来的是一股浓郁的香味扑鼻而来,茶汤红是藏茶的最基本特征,主要是看茶汤红不红,透亮不透露;纯正的藏茶茶汤是带有玫瑰色的;相反的,茶汤红里带黑、浑浊的,暗淡的,这样的都不是好茶。
 
  4、品味道
 
  茶汤的滋味口感非常重要,也是最直接辨别茶汤是否好坏的一个重要因素;藏茶的味道,可以说用滋味醇和、厚重、甘爽、回甘来形容,饮用的时候,非常的爽口,很好入口,茶味很纯香;相反的,如果喝着有怪味、异味的话,感觉让人有种排斥感,这样的茶叶往往不是好茶。
藏茶发霉
  温馨提示:藏茶也是有保质期的,因此在保存的过程中一定要注意,且在选购的时候也应该要注意!

责编: liuzhiyan
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