泾阳茯茶的茶叶原料是哪里的

  泾阳茯茶厂家不同,用的原料也有一定区别,大多用湖南大叶黑毛茶,也有用普洱料的。茯茶原料产地有,湖南,云南,四川,贵州,陕西南部地区等。
泾阳茯茶的茶叶原料是哪里的
  阳茯茶的原料产地在哪里
 
  泾阳茯茶的品牌有不少,茯茶世家是比较知名的,大家应该也比较熟悉。那么在根据市场上茯茶世家所见,泾阳茯茶的原料三种,即湖南高山黑毛茶、陕南晒青、拼配茶。而从这三种原料来看,我们就能清楚的知道泾阳茯茶的原料产地了。
 
  那么这三种泾阳茯茶原料都各有不同的特点,第一种湖南高山黑毛茶,其无污染,以这种茶叶为原料的泾阳茯茶,口感醇和,汤色橙红明亮,茯茶世家茯茶就是以这种茶叶为原料的。第二种陕南晒青,一般以这种茶叶为原料的泾阳茯茶,其苦涩味比较重一点。第三种就是拼配茶了,有的有用普洱为原料的,还有的用其他为原料的。
泾阳茯茶的茶叶原料是哪里的
  在制作泾阳砖茶的传统工艺中,有以下几点特殊要求:
 
  1、水必须为泾阳地下水。泾阳砖茶之所以别具一格,具有其得天独厚的自然条件——砖茶在制作过程中,需要发酵生菌,而发酵生菌对水质的要求很高。泾阳的水PH值为6~8.5,与酸性黑茶极易发酵,且产生若干对人体有益的菌群。据《陕西商帮史》转《陕行汇刊》载:炒茶“所用水为井水,味咸,虽不能做饮料,而炒茶则特殊,昔经多人移地试验皆不成功,故今仍在泾阳。”确实,曾经有人将泾阳砖茶的全套制作工艺移至外地,所制砖茶中有益菌群则锐减,其中原由,至今仍然是人们热衷探索的一个谜。
 
  2、离不了泾阳气候。泾阳北有嵯峨屏障,南有北莽耸立,中亘泾河川道,造就了一种特殊的小地域性气候。泾阳砖茶在“发花”过程中需要一定的温度和湿度,低了不行,高了也不可以。泾阳的小地域性气候恰好使泾阳砖茶吸天地之精气、聚日月之灵光,完成了一次生命的涅盘。
泾阳茯茶的茶叶原料是哪里的
  3、炒茶时搅拌茶叶的木棍及捶茶用的茶锤,都必须用苹果树木或桑树木制成;炒茶也最好用果木燃料。
 
  4、茶封“发花”时,最好堆垛在用松木板或其他吸附性较强的木板楼上。
 
  泾阳位于陕西省中部,泾河之北,“八百里秦川”的腹地,是中华人民共和国大地原点所在地,陕西省园林县城。古以水之北为阳,故名。其名最早见于《诗·小雅·六月》“狁匪茹,整居焦获,侵镐及方,至于泾阳。”古为京畿要地、三辅名区,今有“关中白菜心”美誉。东与三原、高陵区交界,南与咸阳市渭城区接壤,西隔泾河与礼泉县相望,北依北仲山、嵯峨山与淳化、三原县毗邻。全县总面积780平方公里,地形呈南北高中部低走势,东西长37公里,南北宽27公里。
泾阳茯茶的茶叶原料是哪里的
  泾阳位于岭北,本不植茶,但泾阳位处关中腹地,泾河下游,自古是三辅名区、京畿要地,也是南茶北上必经之地。因而,从汉代始泾阳就成了“官引茶”到中原的集散地。官茶到泾,另行检做,制成茯砖茶后,才沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国,遂形成加工制作输运中心枢纽。在漫长的集散、加工、制作岁月中,茶商在不经意的情况下偶尔发现加工之茶中长出金花(茯茶中的金黄色星状斑点茶商们称其为“金花”),因金花菌在黑毛茶的二次发酵中生长繁殖、代谢作用,极大地改变和提高了原黑毛茶的品质。茶商们在此基础上,不断探索、总结、完善制作工艺、定型,形成了泾阳独有的茯砖茶品。
责编: 木坤小宝
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