藏茶是一种有上千年历史的古黑茶，采摘于海拔1000米以上的高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的全发酵茶，优质的藏茶颜色呈深褐色，茶汤的颜色是深红色，具体如下！
藏茶泡出来的颜色
藏茶外形上观察，颜色深褐、质地均匀有光泽，砖形完整，少糙边，无杂质、白梗，香气纯正，用茶刀切茶时不吃刀，有清脆的切擦音。开汤后感观上透红或透黄，无浑汤，汤色鲜活，香气纯和，如是年份茶有明显的陈味，绝无霉味。
雅安藏茶如何选购
1、看产地
藏茶，是以蒙顶山的高山小叶种晒青茶再加工制成的，所以大家挑选的时候，自然是以蒙顶山产地所产的茶叶为购买的前提。
2、看外形
看外形，颜色是否为红褐色，有光泽，茶叶颗粒均匀一致，饱满，并且茶梗比其他的茶梗颜色较浅一些。
3、闻香气
藏茶有陈越香的特点，但陈香和霉味之间还是有很大区别的，冲泡前的藏茶气味不强烈，有独特的松烟香味，冲泡后散风出滋味的鲜醇浓味道，无霉味。
4、观茶汤
泡一泡藏茶，观察其茶汤颜色，由于藏茶是经过长时间持续发酵的，茶汤颜色比较深，但并非是黑色的；而上等的藏茶茶汤颜色，汤色红、浓、透明度高，无杂质，无漂浮物。
藏茶的冲泡注意事项
1、藏茶用量
要泡出好喝的藏茶，首先要熟悉藏茶的品质、年份和藏茶的老嫩程度。二是掌握好每次用量多少，主要根据藏茶种类、茶具大小、个人饮用习惯而定，并无统一标准。三是关键是掌握藏茶与水的比例，一般茶水比是1:50，也可根据个人口味，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。
2、水温
泡藏茶水温的掌握，是根据藏茶品质来决定的。一般用100℃的沸水冲泡；若是一芽二三叶的高品质的藏茶，冲泡水温应控制在90℃左右为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。这样茶汤才会，鲜活红浓明亮，滋味醇和、醇厚爽口。
3、时间
藏茶冲泡时间和次数，差异很大，与藏茶加工工艺、种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。水温之高低和藏茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主。
藏茶怎么冲泡
1、准备茶叶
藏茶是一种紧压茶，冲泡之前，需要用茶刀或是茶针把茶砖撬开，如果是特别紧压的藏茶，那么可以用硬器把藏茶捣碎，如果比较难撬开的话，那么一次性的把茶叶都撬碎，存放好，这样的话方便下次冲泡；存放的时候，一定要注意防潮、防水，以保证茶叶的品质。
2、选择水
俗话说，茶是水之体，而水则是茶之母，选择到对的水，对于冲泡茶汤是非常关键的，冲泡藏茶，一般我们的建议是选择矿泉水，如果有井水的话，那么则是更加好的一种选择；一般在这里不建议用“死水”冲泡，选择用“活水”冲泡的话，那么是更加有利于冲泡出一手好茶汤的，毕竟有氧气在其中，更加容易恢法出茶叶的香味。
3、准备茶具
一般来说，藏茶属于是一种后发酵茶，所以最好是煮着喝，所以在这里就建议大家用专用的电磁炉来少，这样的话可以控温，也可以控时；一般，茶壶的容量选择是500-800毫升即可。而品茶的时候，则是用白色陶瓷杯，或是小玻璃杯；藏茶的茶汤是金红色透亮的，所以选择用透明的玻璃杯，或是用陶瓷白色小杯子，有利于观察茶汤颜色。
4、投茶
很多人都喜欢喝浓茶，这是不对的，其实从养生的角度去看的话，喝茶是不可以太过浓的，如果茶叶太浓的话，那么必然会给肠胃、身心都会造成一个较大的负担，这样是有害身体健康的；所以我们在选择冲泡藏茶的时候，一般建议是要6-8克是最好的。
5、润茶
把藏茶放入专用的茶袋子里，然后放入玻璃杯内，用烧开的沸水，冲入玻璃杯内，第一遍做洗茶之用，还可以起到润茶的功效；优越茶叶内含的营养物质需要大概3-5秒的时间才可以浸泡出来，所以润茶的速度，一般控制在3-5秒左右即可。
6、煮茶
再次把开水注入玻璃壶内，然后放在电磁炉上，启动开关烧茶，煮水的话，一般以沸腾后的3分钟左右时间即可，如果是有控制温度的，那么需要等到水开以后，然后把温度调低一些，小火焖煮5分钟时间，然后等到茶汁的颜色为深褐色的时候，即可关火饮用。
7、斟茶
把煮好的茶汤，然后斟入小杯子内，一般茶量不要太过满，最好是7分左右即可；如果斟得太满的话，那是表现出对客人的不尊敬哦。
8、继续烧水
藏茶的茶汤，倒出来的时候不可以完全倒掉，最好是留下3/1的茶汤，这样的话留些茶根，再继续续水，然后开火继续煲；
藏茶的喝法
1、清饮
雅安藏茶怎么泡，清饮是比较多见的，可以选择紫砂或是景德镇瓷器，因为这种茶叶质量比较好。家里没有此种茶具的，还可以选择其他的，不过最好是讲究一点。水质也要选择好的，水温可高一点，可接近100度的样子。另外冲泡的时间因人而异了。冲泡好之后，最好是趁热饮用，这样口味会更好一点。
2、调饮
调饮也是雅安藏茶怎么泡的一个方法，这主要是藏族地区的习惯，通常会在茶叶当中加上盐，或是酥油、奶茶等，这样调和之后的，口味更为浓郁一些，在茶的基础上，增加了奶香，而且营养价值也特别丰富。
3、药饮
药饮也是雅安藏茶怎么泡的一种，是用来治疗身体一些疾病的，特别是急性肠炎，还有消化功能不良，或是感冒一起的痢疾等，可加大了剂量，并用火煎煮之后，然后饮用，通常连续用上几天，就可有所改善。
综上所得，优质的藏茶茶汤色呈鲜亮红色，且晶莹透亮。泡茶成汤时，溶解在茶汤中的各种成分还在持续发酵，所以汤色会逐渐变红且透光性很好。如果是绛红、不透光的浓红或猪肝红，就不是高品质的藏茶！
