藏茶和红茶的区别

  藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。藏茶和红茶的区别是:
藏茶和红茶的区别
  一、藏茶、红茶的工艺不同
 
  【红茶】
 
  红茶是全发酵茶,从出厂到销售出去储存过程中不会再发生陈化的了。
 
  【藏茶】
 
  藏茶属于后发酵茶,在储存中会进行自然陈化,藏茶是越陈越香的!
 
  二、藏茶、红茶选料不同
 
  【红茶】
 
  在原料上,红茶是选用茶芽。
 
  【藏茶】
 
  藏茶属全株茶,即选用成熟茶树上的茶花、红苔、茶果、茶叶、茶梗,成就了藏茶的材质饱和度高、内含物质极为丰富。现已获得的研究数据证实,藏茶中对人体有益的物质高达500多种,其中从红苔和茶梗中释放的膳食纤维素和晒、锗、氟等微量元素。对现代都市人的亚健康能起到积极的调理作用。
藏茶和红茶的区别
  三、藏茶、红茶的产地不同
 
  【藏茶】
 
  藏茶局限于雅安地标,产能相对小,血统藏茶仅限于茶文化圣山蒙顶山、易文化圣山周公山北纬30°地球神奇地带;
 
  【红茶】
 
  红茶无地标性,产能较大,主要包括中国红茶区、东非红茶区、印度红茶区、斯里兰卡红茶区、印尼红茶区、肯尼亚红茶区等。中国红茶区除小种红茶外,红碎茶产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西等地,主要供出口。
 
  四、藏茶、红茶的颜色、口感不同
 
  【红茶】
 
  红茶的干茶颜色乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。
 
  【藏茶】
 
  藏茶干叶颜色油黑凝重,藏茶具备四绝,即“红、浓、陈、醇”。
藏茶和红茶的区别
  五、藏茶、红茶的茶性相近却又不同
 
  【藏茶】
 
  藏茶的茶性温和,机体亲和度极高,能提高睡眠质量,利尿但不尿频;
 
  【红茶】
 
  红茶茶性温、热,提神解腻抗酸化突出,对胃和脑皮层有刺激,影响睡眠,利尿。
 
  六、藏茶、红茶的禁忌不同
 
  【藏茶】
 
  藏茶的禁忌:
 
  藏茶味道比较浓,有效成分含量高,也就是俗话说的“劲头”比较大,所以孕妇老人孩子这些人最好不要饮用藏茶。
 
  不管是什么茶,都具有醒脑的作用,这也是很多爱茶之人最喜欢茶的一点,所以茶也会导致失眠,精神兴奋,大家最好不要在临睡前饮用。
 
  藏茶的副作用并不是很强,毕竟仅仅是一种饮料,并没有药物作用,所以对于大部分人来说,只要不在睡前连续饮用都是没有问题的。
藏茶和红茶的区别
  【红茶】
 
  红茶禁忌:
 
  1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
 
  2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
 
  3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
 
  4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
 
  5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。
 
  6、正在服药的人。红茶会破坏药效。
 
  7、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
 
  8、孕期女性,因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。
 
  9、哺乳期女性,因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。
 
  10、更年期女性,因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
藏茶和红茶的区别
  以上就是对藏茶和红茶的区别的介绍了。
责编: zhoucuixian
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