千两茶怎么选购比较好?

  千两茶是历史名茶,市场上的千两茶有优有劣,所以要想购买到好的千两茶是不太容易的,那么千两茶怎么选购比较好?具体如下:
千两茶怎么选购比较好?

  一、千两茶的选购技巧

  1、千两茶又称“花卷”,其中一重意义指含有少量茶叶嫩梢加工后形成的花白梗。不过做工更为讲究,采用一二级黑毛茶做原料,很少看到梗。成品千两茶以蓼叶裹胎,棕片作内衬,外用篾片捆压勒紧箍实,正规的产品篾篓上会喷上火漆,标出生产商姓名或字号,以示对产品质量负责。安化也只有少数厂家拥有这一产品的市场准入证。

  2、篓装千两茶呈比较规则的圆柱状,没有开剥时径围(横截面的周长)70厘米左右,高160厘米左右。篾片松散、径围过大者次。

  3、千两茶每支净重为老秤(16两为1斤)1000两(约37.3公斤),连皮为38.5—39公斤。重量超过40公斤可能是干燥不够,容易出现烧芯变坏的现象。重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯(烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中,由于控制不当,中间部分发生强烈的湿热作用,导致产品局部灼伤变质的现象。灼伤部分呈黯淡的红色)。这是基本的物理判断方法。、
千两茶怎么选购比较好?

  4、打开篾篓撕去棕片后,需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶。原料好、做工也好的千两茶,剥开蓼叶比较费劲些。相反,茶叶品质就可能没那么好了。

  5、完整的茶胎应该通体乌黑有光泽,紧细密致,外观十分漂亮。这是档位比较高的表现。如果锯成饼,锯面应平整光滑(锯纹呈斜线规则平行也一样)无毛糙,无裂纹和细缝,结实如铁石,无法用手掰开或使之发生形变。差的饼松动、散落、有裂纹。

  6、高档饼锯成3厘米厚为宜,直径不超过20厘米,重约0.9公斤;普通饼厚可3.5厘米,直径22厘米—23厘米,重约0.8公斤。

  7、烧芯饼的芯上出现一线暗红,烧芯严重者只剩边缘不红。如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕,可能是含水量过高所致,则不宜收藏。品质不同的二龄千两茶,用一般的方法开泡,可以立见高低。

  8、好的茶开汤,微微带有甜酒香,汤色透亮如桐油,头两泡有稍许涩味,三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到16-25泡。差的开汤后,有青涩味,茶汤暗淡,叶底花杂。至多可以泡10-15泡。
千两茶怎么选购比较好?

  二、优秀的千两茶有什么样的表现

  1、外形

  色泽黑褐,圆柱体形,压制紧密,无蜂窝巢状,茶叶紧结或有“金花”

  2、汤色

  橙黄或橙红

  3、香气

  纯正或带松烟香、菌花香,十年以上安化千两茶带陈香味

  4、滋味

  醇厚,新茶微涩,5年以上安化千两茶醇和甜润

  5、叶底

  深褐,尚嫩匀,叶张较完整
千两茶怎么选购比较好?

  综上,优质的千两茶必须满足上述条件。除此之外,价格也能作为一个参考,优质的千两茶是不太便宜的,太便宜的千两茶一般品质不会很好。

责编: zhoucuixian
普洱茶品牌推荐