怎么挑选黑茶

  想要买到品质好的茶叶,也是要学会挑选的方法。否则不会分辨优劣的话,容易买到质量不好的茶。那么,怎么挑选黑茶呢?下面一起来了解看看。
怎么挑选黑茶
  怎么挑选黑茶
 
  好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽,汤色橙黄而明亮,香气纯正,陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”,滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气,霉味或其它异味,滋味粗涩,汤色发黑或浑浊,都是品质低劣的表现。
 
  1、观外形:看干茶色泽、条索、含梗量,闻干茶香。黑茶有发酵香,老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳。
怎么挑选黑茶
  2、看汤色:橙黄明亮,陈茶汤色红亮如琥珀。
 
  3、闻香气:带甜酒香或松烟香,陈茶有陈香。
 
  4、品滋味:醇和,陈茶润滑、回甘。
 
  5、看叶底:黑褐。
怎么挑选黑茶
  陈年老黑茶经久耐泡,可从以下几点来看:
 
  特点:汤色红艳明净,如陈年洋酒,无沉淀、浑浊,极具观赏价值,家用玻璃器皿冲泡,便于观色。
 
  香气:初泡醇香带陈,刚性较弱,中期陈醇兼而有之,后期陈香突出,醇香如陈年洋酒。
 
  滋味:初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味甘甜;中期甜纯带爽,入口即化;后期使汤色变浅后,茶味仍沉甜纯,无杂味。
怎么挑选黑茶
  黑砖茶品质要求:砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,砖内无黑霉、白霉等,可以有“金花”,内质香气纯正,或带松香烟味,汤色橙红尚明,滋味醇和忌味涩粗老味。
 
  黑茶的喝法
 
  (1)传统的喝法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。
 
  (2)功夫茶的喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。
怎么挑选黑茶
  (3)盖碗冲泡的喝法(南方最为常见):可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。
 
  (4)凉茶的喝法:用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。
 
  (5)奶茶冲泡喝法:用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少许盐,即成具西域特色的奶茶。
怎么挑选黑茶
  本次内容就介绍到这里。选购黑茶的时候,可以通过上述几个方面判断茶叶优劣。注意买茶一定要选择可靠的商家,确保买到正品。
责编:红豆
普洱茶品牌推荐