英国红茶介绍

 英国红茶介绍

  一杯惬意的英国红茶,曾经倾倒过无数的皇家贵族,更为英国红茶增添迷人色彩。在过去的几百年中,英国红茶已成为英国人重要的饮料。如今,在某个悠然轻松的时刻,享用一杯独特的英国红茶已成为高品质生活的标志。

  与英国有关的一切都显得风度翩翩,高贵非凡。马球如斯、英格兰威士忌如斯,当然,举世闻名的英国红茶,更是具有魅力不凡的绅士风度,味道浓郁,颜色深沉。

  一杯惬意的英国红茶,曾经倾倒过无数的皇家贵族,更为英国红茶增添迷人色彩。

  英国红茶是一种发酵茶,随着发酵程度的不同,显现出不同的颜色、香味和口感,如同葡萄酒般,让人捉摸回味。

  说起英国红茶,许多人固执地认为它的出生地是在欧洲大陆的英格兰,而事实上却是远在千里之外的亚洲中国。

  在英国境内,你无法找到闻名全球“英国红茶”的种植园,这是因为英国人对于红茶的热爱和悠久的饮用传统,才使原产于中国,在印度种植的红茶,被冠以“英国”的前缀。

  于是“英国红茶”的名字,被许多人误解至今。

  红茶之所以成为世界性的饮料,这与中国隋唐以及大英帝国的扩张,有着极为密切的关系。

  公元五世纪,中国的茶叶就远运到土耳其,自隋唐以后与西方的交往就没有间断过。

  虽然茶贸易早已有之,但当时的中国只出口茶叶,而不出口茶种。

  到18世纪80年代,一个名叫罗伯特·福琼的英国植树采集家,将茶树种子放入一个用特殊玻璃制成的便携式保温箱中,偷偷地带上了开往印度的轮船,然后在印度培育了十多万株茶树苗,这样大规模的茶园就出现了。

  所产红茶茶叶被陆续运往英国本土销售,由于长途贩运,数量不多,到达英国后身价倍增,只有富有的英国贵族才有钱品尝到这种珍贵奢华的印度红茶,此后渐渐形成了英国红茶文化。

  当时,大英帝国凭借它雄厚的国力,以及先进的贸易手段,在全世界五十多个国家种茶,将饮茶推广成为一种国际性的饮料。

  红茶的诞生,解决了茶叶因长途运输而失香走味的难题。清朝是中国茶叶最鼎盛的时期,当时,由于英国乃至欧洲皇室贵族的需求日益增加,满载茶叶的欧洲商船远航在世界各地,在全盛时期,中国输出品中有六成都是红茶。

  后来,英、法等欧洲国家开始从印度及锡兰等地区购茶。经过岁月的磨砺和时间的沉淀,时至今日,产自印度两大著名产区的上等红茶,早已成为世界上最好的“英国红茶”。

  英国红茶是一种发酵茶,随着发酵程度的不同,显现出不同的颜色、香味和口感,如同葡萄酒一般,让人捉摸回味。

  60%至80%的发酵程度可谓恰到好处,不仅造就了滋味醇厚,回味甘甜,馥郁持久的口感,亦形成了环有金黄色的光圈,犹如加冕一般的明亮汤色,彰显奢华本质。

 

责编:米渣