俄罗斯红茶

  从喝茶形式上来看,俄国人喝茶,常伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等等“茶点”。他们喝茶常常为三餐外的垫补或往往就代替了三餐中之一餐。从喝茶的种类来看,俄国人更喜爱喝甜茶,喝红茶时习惯于加糖、柠檬片,有时也加牛奶。因此,在俄罗斯的茶文化中糖和茶密不可分。

  冲制俄罗斯红茶的办法:
  1、俄罗斯红茶的口味较浓,故茶叶量要多一些。然后将红茶放入壶内并冲入欢腾的热开水。冲泡好之后,将红茶倒入杯中。
  2、参加果酱,最棒选用带有颗粒的果酱,以增加视觉效果。别的可参加柠檬片、朗姆酒或白兰地,使红茶更富风味。
  注重:
  俄罗斯红茶的特征,是在红茶中增加果酱,使红茶中充溢果香,一起使用生果中的果酸,去掉红茶中的涩味。英国人也将增加了柠檬的红茶,称之为俄罗斯红茶。 

责编: apple
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