金骏眉是属于什么茶类?金骏眉的品质特征

  中国作为世界茶叶之国,由此可以看出中国茶叶品种是非常的多的。但是我国有把所有茶叶总分为六大茶类,那要是说六大茶类底下的子分类,我想应该没有一个能全部说出来的吧。那我国不管是哪一个省,都是有生产茶叶的,要是说生产最多茶叶的省,应该就要属于福建省这边了,而且我们福建省还基本上都是出名茶。那今天我们就一起来了解一下福建省三大名茶之一的金骏眉是属于什么茶类的,还有它都既有哪些特点呢?
金骏眉是属于什么茶类?金骏眉的品质特征
  金骏眉属于红茶类
 
  金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
 
  不同茶叶按照采摘季节不同,分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。武夷山地区气候温和,虽然茶树生长时间长,但是一般都不采冬茶的,春茶采摘时节在谷雨前后,夏茶在夏至前后,秋茶在秋分前后,采摘应该遵循"开头适当早,中间网刚好,后期不粗老"的原则。
金骏眉是属于什么茶类?金骏眉的品质特征
  金骏眉的品质特征
 
  金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间,细看。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别具有复合型花果香、桂圆干香、红薯香,高山韵香明显。干茶香气清香;啜一口入喉。甘甜感顿生。热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具"清、和、醇、厚、香"的特点。滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。当然金骏眉价格比一般的正山小种红茶要高的多。一般贮放1~2年后,香气更纯正,滋味更醇滑、更甘甜。
金骏眉是属于什么茶类?金骏眉的品质特征
  以上就是金骏眉属于什么茶以及品质的特征。从上文我们可以看出金骏眉按照制作哦工艺的过程,来区分种类是属于我国六大茶类中的红茶。按照采摘的季节来说分为春茶、夏茶、秋茶;品质最好的就是春茶。按照发酵的程度来看,金骏眉是属于全发酵的茶叶。
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