祁门红茶与滇红红茶之间的异同

  滇红茶与祁门红茶同为中国红茶名品,产地的不同缔造了两种不同风味的红茶,他们之间有许多相同之处,同时也有一些各自的特点。
  滇红产自云南,产地特点山脉较多,平均海拔1000米以上,属亚热带气候,年均气温18至22摄氏度之间,降水量1200至1700毫米,可以说十分适合茶叶的生长。该地区土壤肥沃,茶树高达,茶叶也是以大叶种为主,因此产优良大叶种茶,大叶种茶是制作CTC红茶理想的原叶茶,也因此CTC滇红是云南茶中比较优秀的品种。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮。
  祁门红茶产自安徽祁门,是中国的历史名茶,简称祁红,有“群芳最”、“红茶皇后”之美誉。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”是对祁门红茶最好的描述。祁门红茶中茶叶的自然品质又以历口、闪里、平里一带最为优秀。该区域所产茶其茶叶底厚薄适中,味醇眷幽,色润泽,外形上佳。祁门红茶成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。
 
  就国际知名度而言,祁门红茶更胜一筹,而就畅销度来说,滇红却不亚于祁红,滇红耐冲、味浓、色艳,符合较多数饮茶者的需求。
责编: 水方子
普洱茶品牌推荐