儿时记忆中的广东荔枝红茶

  计划经济时代,广东、海南的特产很难到江浙一带,父亲出差回来,带回一盒马口铁包装的广东荔枝红茶,当时我们江浙一带难得见到红茶,打开盒盖,一股荔枝香伴着茶香扑面而来。尝试着投些茶在水壶里带到学校,课间倒出来喝,口感甜润,还带有丝丝水果香,让人回味无穷。
  如此多年过去,现在国内的红茶从高端到入门,各种“眉”、各类“种”品相繁多,而且由于红茶制作工艺不复杂,各省均有加工生产。但叔叔唯独爱儿时记忆中的荔枝红茶。不久前有好友从广东寄些土特过来,其中就有一罐马口铁包装的“金帆”牌广东荔枝红茶,熟悉的红色包装,打开盒盖,红碎茶伴着那种熟悉荔枝香虽然让茶显得不那么高级,但依旧让叔叔想起了儿时略带期盼,看着小卖部阿姨打开冷柜那种奶油白糖棒冰般的气息,熟悉而温暖。
  “金帆”是大家所熟悉的,在上半年《壹茶周边》之“午后旧瓷旧茶”中有介绍,起于上世纪60年代,一直生产出口装各类散茶,紧压茶和花果茶,为广东著名商标。荔枝红茶的制作是将荔枝果壳与红碎茶合并熏制而成,属调饮红茶。国人爱清饮,西人爱调饮,因此也符合当时出口之需要。
 
  关于广东荔枝红茶之起源,众说纷纭。甚至有说法是唐贵妃爱荔枝,所以搞出了个荔枝红茶。然关于红茶之起源,大多认为还是明后期,桐木关之正山小种,因此贵妃荔枝红茶并不靠谱。事实上,关于此茶最早的记载起于民国中后期,报纸记载,上海、广东部分茶庄为迎合西人口味,开始生产各类“果味红茶”,较出名的有“柠檬、桂花、荔枝”等口味,深受西人欢迎。
  全国解放后,中茶公司统筹各地茶叶生产、销售。由于荔枝红茶广受西人欢迎,为创汇之需,生产从未中断,其生产方主要为广东茶叶进出口公司。前面提及“金帆”牌正是广茶注册商标之一。当时荔枝红茶的品牌众多,有“新芽、向阳花、蝴蝶、骆驼、猴王”等。如今随着百姓生活日益富裕,接触到高端红茶的机会越来越多,相反,传统的荔枝红茶由于属调饮红碎茶,地位日渐式微。叔叔之前在几个茶群中发此茶,许多广东茶友亦未闻之。然不管如何,此种儿时熟悉之味道在叔叔脑海中始终挥之不去,每每想起,都忍不住冲泡一杯,伴随着氤氲果香,让人回味无穷。
责编: 水方子
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