红茶之上品---古树红茶

  红茶,有着美艳的名字,甜润的香气、醇和的滋味,几百年来受到全球饮茶者的推崇和喜爱。
  古树红茶,着实俘获了很多茶友的心,古树茶用来做红茶有些奢侈,但也应挖掘古树茶最大的潜力,发挥最成熟的红茶加工工艺优势,让所有喜好红茶的茶友,都有能体验古树茶带来的“极致体验”。
  古树茶因为自身树龄古老,扎根较深,可以吸收土地深处的矿物质,因此在冲泡时,除了红茶特有的蜜果香之外,还会散发出迷人的山野香。
  古树红茶汤色泽为琥珀色,且油润透亮,观之便使人心生向往,饮之则感觉饱满顺滑,茶汤在口中回荡留下阵阵茶香,且经久不散、韵味悠长。如此绵长茶韵令人心旷神怡,仿佛置身自然花海。
  1.可以使用盖碗冲泡古树红茶,一般投茶量约在5克左右,宜使用中性偏软的山泉水。
 
  2.前面几道茶在冲泡时,可使用较低的水温,约在80-85℃。
 
  3.避免热水直接冲注茶叶,注水细柔轻缓,不需久浸便可出汤。
 
  4.野生古树的茶叶中,所含的果胶与蛋白质丰富,约在五泡过后,便可逐渐增加注水的温度,以及浸泡的时间。
责编: 米渣
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