盛兴百年不衰的中国四大红茶

  
 
  中国是红茶的原产地,红茶种类较多,产地较广,远销海外,红茶性味甘,苦,微寒,能祛寒暖胃,是享誉古今的茶中精品,适度饮红茶对人体有一定的医疗保健作用。而中国四大名茶有:福建闽红、安徽祁红、云南滇红、广东的英德红茶。
 
  1、祁门红茶
 
  祁门红茶,素以香高形秀享誉古今,也是世界名茶之精品。被称为“红茶皇后”。祁门红茶茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,是工夫红茶的珍品。
 
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  2、广东英德红茶
 
  广东英德红茶是英国女王的御用茶。其中英红九号是最出名的,其索肥壮圆紧,色泽乌褐油润,汤色红亮、香纯高长,滋味特浓强,鲜爽甘醇,叶底嫩软红亮。是加奶饮用不可多得的红茶品种。
 
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  3、云南滇红
 
  云南滇红又称云南红茶,其芽叶肥壮,金毫显露,汤色红鲜,滋味浓烈,香气馥郁,其外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,香气鲜锐,汤色红亮。是世界茶叶市场上非常著名的红茶品种。
 
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  4、福建闽红
 
  福建闽红分为三种:政和工夫茶、坦洋工夫茶和白琳工夫茶。
 
  1>、政和工夫茶以大茶为主体,扬其毫多、味浓之优点,又适当拼以高香之小茶,因此,高级政和工夫茶体态匀称,毫心显露,香味具全。采用政和大白条制成,是闽红三大工夫茶的上品。
 
  2>、坦洋工夫茶外形细长匀整,带百毫,色泽乌黑有光,内质香味清鲜甜和,汤色鲜艳呈金黄,叶底红匀光滑。香味醇厚,条索较为肥壮。
 
  3>、白琳工夫茶条形紧结纤秀,含有大量橙黄白毫,特具鲜爽愉快的毫香,汤色、叶底艳丽红亮,又取名为“橘红”,意为橘子般红艳的工夫红茶。
 
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责编:火焱
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