【老徐鉴茶】第200期:永德红茶品鉴报告

  快过春节了,想必许多茶友开始忙着回家办年货了,可我们依然在淡定的工作(开个玩笑)。今天给各位带来的是浙江茶友寄来的,标明为永德红茶的茶样的品鉴报告。这茶的条形比较紧,颜色发黑,茶梗也较长,应该是晒红。所谓晒红就是前半端的生产工艺与传统滇红基本一样,但干燥工艺就完全不一样了,晒红是在阳光下晒干的。一般来说,市场上许多晒红都说是野生古树红茶,这是因为二者的外形很相似,颜色也基本一样。下面我们就来看一看这茶如何。
  第一泡
  茶汤呈金红色,茶汤的香气还是比较浓郁的,有蜜香。确切的说,烤红薯的香味也比较重,这是晒红的一大特征。同时也带有明显的茶腥味,这也是晒红的另外一个特征。
 
  第二泡
  茶味显得有些薄了,饱满度不够,稍带一点水味。后感上微有回酸,这属正常。回甘比较明显,主要集中在口腔的前半段。
 
  第三泡
  茶汤的质感就一般了,有薄寡的感觉。浓稠度不够,有茶水分离之感。
 
  第四泡
  一般而言,红茶、熟茶的茶气都不会有太明显的体感,除非特例。同样,这茶也没有什么明显的体感,我们就不用纠结茶气的问题。
 
  第五泡
  这一泡茶味及茶香已经衰减得很淡了,回甘还很明显,舌下也有生津。
 
  观叶底
  此茶的采摘为一芽二叶至一芽三叶,叶间距比较大,弹性也就一般。
 
  结论
 
  此茶的树龄不大,不是古树茶,应该是夏茶制作。
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