冲泡器具：盖碗
器具容积：150ml
投茶量：5-7g
水温：90°-95°（水温根据各地实际情况而定）
注水：定点细水低冲
醒茶：红茶一般不润茶，品鉴红茶须从第1泡开始品饮，第1泡主要喝茶汤的香和甜爽
第1泡：定点细水低冲，即刻出汤，焦糖香突显，甜爽明快。
第2、3、4泡：定点细水低冲，放好随手泡以后即刻出汤，焦糖香气持续明显，甜爽酣畅，茶汤浓郁饱满。
第5、6、7、8泡：放好随手泡以后，定点细水低冲，停留5-8秒出汤，焦糖香持续，甘甜爽口。
第9泡及以上：根据个人喜好茶汤滋味度决定出汤时间，一般可选择停留15秒左右。
叶底均匀明亮，富有弹性。
2016年戎氏红茶“传奇1999”以岁月之铭、经典再现……由戎老先生亲自督制，坚守传统滇红茶制作工艺，秉持戎氏红茶木箱发酵，严格控制发酵的温度和湿度及萎凋、揉捻等工艺最终呈现的口感、香气和条索的紧实度都很好地重现了老滇红茶的味道。
