滇红茶用多少度的水温冲泡

  滇红茶,产于云南的茶马世家滇红因其独特的风味和优越的品质,正受到越来越多的消费者喜爱,一股滇红红茶热潮也正在更广阔的范围内兴起,茶马世家以弘扬和丰富滇红红茶文化为己任,努力将名重天下的滇红红茶打造成为中华茶苑中更为灿烂的奇葩,那产品水温多少度呢?具体的介绍如下!
滇红茶用多少度的水温冲泡
  滇红茶冲泡水温
 
  冲泡滇红茶的水温要控制在85°C~98℃左右,注意水温是要把水先烧开,再放置会儿,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
 
  滇红茶冲泡主要用具
 
  冲泡滇红茶时,一般使用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯,这样除可以充分让饮茶人享受到滇红茶的芳香外,还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。
滇红茶用多少度的水温冲泡
  滇红茶冲泡用水
 
  自古饮茶即注重水质,好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶,又以泉水、井水及溪水最佳,一般用山泉水、纯净水为宜,水质的好坏会直接影响茶汤滋味,市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。若用自来水,需静置24小时,以使氯气挥发掉。
 
  滇红茶冲泡茶叶用量
 
  一般用茶量为3至5克,茶水比例约为1:50-1:80。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,口重的朋友可以适当多投一些,口轻的朋友也可以酌减,多试几次,便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。
 
  滇红茶的冲泡步骤
 
  1、温杯
 
  先将白瓷杯、茶杯、公道杯等用开水烫洗一遍。
 
  2、投茶
 
  用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中,茶叶的量不要太多,每次使用3-5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。
 
  3、冲泡
 
  将准备好的开水,沿杯壁缓缓注入茶杯,使茶叶转动,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥,达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。
 
  4、品饮
 
  盖上白瓷杯杯盖,等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中,即可分杯品饮。待茶汤冷热适口时,便可举杯品味。尤其是饮高档滇红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出滇红茶的醇味,领会饮滇红茶的真趣,获得精神的升华。
滇红茶用多少度的水温冲泡
  滇红茶品鉴方法
 
  1、第一泡
 
  一级的滇红茶汤呈现浓浓的红亮色,香气馥郁甜味。金毫滇红汤色比较红,清醇的茶香带了点甜味。老树滇
 
  红茶汤和金毫一样红,但是茶香以花果香为主。
 
  2、第二泡
 
  在第二泡的时候,一级滇红茶味比较浓重,茶香依然甜而且很持久。金毫滇红茶味醇厚,清醇的茶香少了甜味。老树滇红持有浓浓的花果香。
滇红茶用多少度的水温冲泡
  温馨提示:
 
  选用烧开后,稍作放置的热水,更能带出滇红的味道。80-85摄氏度为宜,温度过热,有损茶汤的甘醇;温度过低,茶叶的香气无法充分带出。

责编: liuzhiyan
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