泡云南滇红茶的方式

   滇红茶,在红茶界,被更多的女士同胞们称之为“保健茶”“美容茶”“养生茶”,更是有“外在养颜,内在养心”的赞誉,那滇红茶是怎么冲泡的呢?下面小编就给大家具体的介绍一下吧!
泡云南滇红茶的方式
  云南滇红茶功夫茶泡法
 
  1、温杯
 
  首先,准备好适合冲泡滇红茶的器皿,一般为瓷、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温茶器,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香。
 
  2、投茶
 
  然后,将茶器都温好了之后,下一步是进行投放茶叶。即将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)滇红茶置于器皿中,注入烧开后放置至80-90度的热水中。泡茶水的话可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。
 
  3、冲泡
 
  接着,投放好茶叶以及烧好用水之后,就可以开始进行冲泡了。即注入80-90度热水后,可选择洗茶或者不洗,第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。
 
  4、斟茶
 
  最后,冲泡好滇红茶之后,不用着急品饮,先斟茶。即泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质。
泡云南滇红茶的方式
  云南滇红茶飘逸杯泡法
 
  1、温杯
 
  首先,冲泡滇红茶之前,第一步需要做的就是温杯了。即用开水将要用到的茶具温烫一遍,内杯外杯均需要温热。
 
  2、置茶
 
  然后,温杯完成后,第二步就是置茶,也就是将茶叶放置入杯中。具体为,取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。
 
  3、洗茶(可不洗)
 
  接着,置茶之后,第三步就是洗茶,其实也可以不洗。即直接将开水注入内杯,迅速轻按出水按钮,茶水被滤至外杯,将滤出的茶汤倒掉。
 
  4、冲泡
 
  然后,洗茶完毕之后,第四步就是冲泡,此时需要非常细心。即同样注入80-90度热水于内杯,盖上杯盖,静置8-15秒,按下杯盖上的出水按钮,茶水被滤至外杯,您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。
 
  5、品饮
 
  最后,滇红茶冲泡完成之后,就可以正式进行品饮了。即取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上,将已过滤的茶水倒入饮用杯,内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯,如个人使用,可直接用外杯饮用。
泡云南滇红茶的方式
  云南滇红茶选购技巧
 
  1、购买红茶前,先要了解红茶的产地,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。
 
  2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的红茶。
 
  3、如果你要喝产地茶或特色茶,最好不要买分好小包的红茶。因为分好包的一般是碎茶。
 
  4、市面上买的话可以试,网上买的话,最好找有口碑的,或者可以先试的。
 
  5、好的红茶的茶芽较多高,滇红是大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光。
 
  6、上等红茶香气甜香,滋味甜醇鲜爽,汤色金黄透亮;低档红茶芽少,条形松而轻,缺少光泽,滋味平淡。
泡云南滇红茶的方式
  注意:
 
  冲泡滇红的需要注意这三个要点:第一点,投茶量;第二点,冲泡用水的水温;第三点,出汤快慢的掌握。

责编: liuzhiyan
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