红茶虽然冲泡简单，但泡不好的时候反而又酸又苦又涩，那么怎样才能冲泡出一杯香气四溢的红茶呢？下面来了解下个红茶最正规的冲泡步骤！
红茶冲泡步骤
1、“宝光”出现
红茶外形条索紧秀，锋苗较好，其实红茶干茶的色泽并非人们通常认为的红色，而是呈现乌黑润泽，因而国际通用红茶的名称为“blacktea”。红茶干茶独特的颜色称之为“宝光”,所以间茶叶放至茶托时，可以让客人欣赏一下茶叶色泽和条形。
2、清泉初沸
热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
3、温热壶盏
用初沸之水，注入瓷壶及杯中，目的是为了给壶、杯升温。
4、“王子”入官
红茶也被誉为“王子茶”，因而“王子人官”指的是用茶匙将茶荷或赏茶盘中功夫茶轻轻拨入壶中。
5、悬壶高冲
冲泡红茶的水温要在100℃，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。“悬壶高冲”是为了让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，这是冲泡红茶最关键的一步。
6、分杯敬客
用循环斟茶法，将壶中之茶均匀地分人每一杯中，使杯中之茶的色、味均匀一致。
7、喜闻幽香
一杯茶到手，不要急着品饮，应该首先进行闻香。坦洋工夫香型丰富，有果香、花香等众多香型，因此在品茶之前闻香便成为必不可少的步骤了。
8、观赏汤色
红茶之“红”，主要表现在冲泡好的茶汤之巾。坦洋功夫红茶的茶汤颜色红艳，茶汤与茶杯壁接触的地方明显有一道“金圈”。红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度通常体现在茶汤的明亮度和颜色上。红茶叶底嫩软红亮。
9、品味鲜爽
红茶以鲜爽、浓醇为主，闻香观色后即可缓啜品饮，细细品味，滋味醇厚，回味绵长。
10、再赏余韵
一泡之后，可再冲泡第二泡茶，继续品饮红茶的悠长茶韵。
11、三品得趣
红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，三泡之后，方得茶之真趣。
12、收杯谢客
红茶性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用于调饮。坦洋功夫红茶同样适于调饮。然清饮更能领略坦洋功夫红茶特殊的香味，领略其隽永的回味、独特的内质、明艳的汤色。
红茶，有闲趣，优雅乐，透着静，藏着淡，淡而后能清，清而后能养，养心，养意，养精神。想要知道茶汤里的内容，你只需亲身体验，亲自喝上一口，自然便什么都清楚了！
