怎样冲泡遵义红茶

  遵义红茶是红茶中的珍品,也是一款产自贵州的名优好茶,其不仅口感滋味好,茶香高久,而且内质也很丰富。如今喝红茶的人越来越多,遵义红茶也日渐受追捧,那么怎样冲泡遵义红茶?
怎样冲泡遵义红茶
  怎样冲泡遵义红茶
 
  1、烹水沏茶
 
  首先,冲泡遵义红茶的第一步就是烹水沏茶,这是比较基础的,当然也有注意很多细节。即当量茶入杯后,然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。
 
  2、闻香观色
 
  然后,烹水沏茶完成了之后,下一步就是闻香观色了。即遵义红茶经冲泡后,通常经3分钟后即可先闻其香,再观察红茶的汤色,浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。
怎样冲泡遵义红茶
  3、品饮尝味
 
  最后,闻香观色完毕,就可以正式开始品饮尝味了。即待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。
 
  冲泡遵义红茶的注意事项
 
  1、在冲泡遵义红茶的时候,一定要注意选用的茶具,最好就用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯,这样除可以充分让饮茶人享受到茶的芳香外,还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶,饮茶不宜过浓,切不要饮隔夜茶。
怎样冲泡遵义红茶
  2、遵义红茶属于一种上等红茶,而红茶的最大优点就是可以调饮,依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬等,都可以取得加分的效果,口感也会变得更加丰富。
 
  3、遵义红茶在冲泡的过程中,一定要注意冲泡的时间,不要太长,因为放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香。
 
  4、冲泡遵义红茶的用水注意一定要用新鲜的水去泡,新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合冲泡滇红茶。
怎样冲泡遵义红茶
  5、冲泡遵义红茶的时候,要谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡,这样较能发挥遵义红茶香醇的原味。
 
  遵义红茶在我国是比较出名的一种茶叶,也是不少饮茶人士喜爱的一种红茶,其滋味甘醇鲜爽,甜香馥郁,营养物质也丰富。但是泡饮遵义红茶,要使茶汤口感更好,就要正确的冲泡,注意相关的泡饮问题。
 
责编: 木坤小宝
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