英德红茶冷泡可以吗?完全没问题

  一般来说,除了绿茶,其他那些时间越长久的茶,就越不适合冷泡。而红茶虽然属于全发酵茶类,但对于一些细嫩的红茶,尤其是英德红茶,用冷水冲泡是完全没有问题的。那英德红茶冷泡茶怎么泡呢?
英德红茶冷泡可以吗?
  英德红茶冷泡茶怎么泡?
 
  冷泡的冲泡方式也很简单,只需准备矿泉水或冷开水若干,选择自己喜欢的带盖玻璃瓶,置入茶后,静置30分钟即可饮用。当然,也可以将它轻微摇晃,然后放进冰箱冷藏10小时左右,体验更佳。
英德红茶冷泡可以吗?
  冷泡茶的好处
 
  1、便捷
 
  清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑,同时,只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡,不必再加热。而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。此外,在大、中型商务会议中,在矿泉水旁配上一袋速溶茶,轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思,还可以清热解暑。
 
  2、降血糖
 
  当热水冲泡后,茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏,且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出,这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间,这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出,进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。
英德红茶冷泡可以吗?
  3、营养健康
 
  儿茶素抗氧化的效果早已有证实,冷泡时,游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。整体而言,冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多,在浸泡两小时之内变化量为最大,但一定时间后,溶出量变化不大。浸泡8小时以后,除咖啡因含量外,其余各成分均高于热泡茶茶汤。
 
  4、不影响睡眠
 
  将茶在冷水中浸泡4-8小时,对身体有益的儿茶素便能有效地泡出,而咖啡因只有1/2以下,这样的泡法可以降低咖啡因的释放,不伤胃也不影响睡眠,因此敏感体质或胃寒者均适合饮用。
英德红茶冷泡可以吗?
  虽然英德红茶可冷泡,但是如果热茶的口感是你的菜,那么也不能保证冷泡茶能泡出你最满意的口感。所以,用品尝新茶品的心态去试试冷泡茶,这才是体验啦。
责编: chunwu
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