红茶可以泡一天吗?即泡即饮最好

  有人问“红茶可以泡一天吗?”其实这是不可取的!对于茶叶不能泡太多次数的原因,大多数人可能只单纯觉得茶叶泡太久会索然无味,其实其中的道理远不止如此。下面来看看红茶不能久泡的原因!
红茶可以泡一天吗?这是不可取的
  红茶不能久泡的原因
 
  对于茶叶不能泡太多次数的原因,大多数人可能只单纯觉得茶叶泡太久会索然无味,其实其中的道道远不止如此。
 
  茶叶中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中枢神经愉快的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等养分物质。这些养分物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。通常外形颗粒越大的茶叶,养分物质析出的速度越慢;颗粒越小,析出的速度越快。
红茶可以泡一天吗?这是不可取的
  茶叶一般在5-6泡后有益成分析出得差不多,茶汤的香气逐渐低沉,滋味淡薄,但茶叶中苦涩成分也将逐步析出,故口感较差,再泡意义不大。
 
  除此之外,茶叶泡太久,甚至隔夜的话,如果保存不当,茶叶还会变质,它们所含的少量碳水化合物与蛋白质会惹来细菌和霉菌,对健康极为有害。
 
  所以日后喝茶万万要记住不可一壶茶从早喝到晚,即泡即饮,才能喝出健康。
红茶可以泡一天吗?这是不可取的
  泡茶常见误区
 
  1、用保温杯泡茶
 
  沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。
 
  2、用手抓取茶叶
 
  这虽然是个小细节,但也是泡茶过程中最常见的错误。
 
  直接用手抓取茶叶不仅会使茶叶沾上手中的细菌或是微生物,影响健康,并且若是将多取的茶叶放回,改变茶叶存储环境,将不利于茶叶保存。
 
  因此,取茶时最好备上茶则,避免用手直接接触茶叶。
 
  3、习惯于泡浓茶
 
  泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶,茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。
红茶可以泡一天吗?这是不可取的
  所以,建议一般泡茶还是留意泡茶的细节和流程,不建议茶叶泡过太久,久泡的茶叶虽然从解渴的角度来说是不影响什么,但从养生保健角度来讲,还是不宜喝冲泡过久的茶。
责编:chunwu
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