滇红金螺的冲泡方法

  众所周知,滇虹金螺是中国云南的特产名茶,冲泡以后汤色暗红,滋味甘醇,是生活中特别受欢迎的一种茶叶,当然的,也是一种对于冲泡有着严格规定的茶叶,因此,下面小编就给大家介绍一下滇红金螺的冲泡方法吧!
滇红金螺的冲泡方法
  滇红金螺功夫茶泡法
 
  1、温杯
 
  准备好适合冲泡滇红茶的器皿,一般为瓷、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温茶器,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香。
 
  2、投茶
 
  将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)滇红茶置于器皿中,注入烧开后放置至80-90度的热水中。泡茶水的话可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。
 
  3、冲泡
 
  注入80-90度热水后,可选择洗茶或者不洗,第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。
 
  4、斟茶
 
  即泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质。
滇红金螺的冲泡方法
  滇红金螺飘逸杯泡法
 
  1、温杯
 
  冲泡滇红茶之前,第一步需要做的就是温杯了。即用开水将要用到的茶具温烫一遍,内杯外杯均需要温热。
 
  2、置茶
 
  温杯完成后,第二步就是置茶,也就是将茶叶放置入杯中。具体为,取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。
 
  3、洗茶(可不洗)
 
  直接将开水注入内杯,迅速轻按出水按钮,茶水被滤至外杯,将滤出的茶汤倒掉。
 
  4、冲泡
 
  注入80-90度热水于内杯,盖上杯盖,静置8-15秒,按下杯盖上的出水按钮,茶水被滤至外杯,您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。
 
  4、品饮
 
  取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上,将已过滤的茶水倒入饮用杯,内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯,如个人使用,可直接用外杯饮用。
 
  滇红茶的选购方法
 
  1、看干燥度
 
  挑选时,应该选干燥的滇红滇红金螺,可以拿一根茶条,干茶通常有刺手感,易折断,手指用力揉搓会有粉末。
 
  2、看外形
 
  挑选时,可随手抓取一把滇红金螺放在白纸或白色瓷盘上,顺时针或逆时针方向转,看干茶的外形均匀程度、颜色和是否带金毫。
 
  3、闻茶香
 
  挑选时,可摊开干茶,闻闻有没有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。干茶应该是甘香的。
 
  4、看汤色
 
  好的滇红金螺,其汤色金红,清澈明亮,叶底完整展开手摸软嫩;不好的汤色则为红浓稍暗、浑浊。
 
  5、品味道
 
  好的滇红金螺,其香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,带有花香,香中带甜,叶底红匀明亮。
滇红金螺的冲泡方法
  滇红金螺的茶史追溯
 
  滇红茶主要产于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷一带,包括了临沧、西双版纳、勐海、凤庆、双江等地方。
 
  在1930年的时候,当时滇红茶才刚刚面世,而且也不叫这个名字,当时的名称为云红,当时在云南凤庆地区采用云南大叶种茶的鲜叶为原料,采用工夫红茶制法制作而成。到了1940年后,才将名字改为滇红。
 
  从滇红制作出来之后,因其品质优异,无论外形、颜色、香气还是品饮起来的味道上看,其都是茶叶中一流的,受到市场的欢迎。新中国成立后,滇红茶的生产规模不断的扩大,品质也越来越好,现在的产销量是以万吨来计算的。
滇红金螺的冲泡方法
  以上就是关于滇红金螺的冲泡方法的介绍,总的来说,滇红金螺对于冲泡是有着严格规定的,因此大家在饮用的过程中一定要注意喔!

责编:liuzhiyan
普洱茶品牌推荐