英德红茶用多少度水泡

  英德红茶是味道不错的红茶饮品,而且茶叶中内含的营养物质丰富,冲泡饮用有利于身体健康。不过,喝英德红茶,想要泡出一杯好喝的茶汤也是讲究方法的,正确冲泡出来的茶汤滋味才会更佳。那么,英德红茶用多少度水泡?下面我们一起来了解看看。
英德红茶用多少度水泡
  英德红茶用多少度水泡?
 
  冲泡英德红茶,宜选择用85-90摄氏度的水是比较合适的,而不建议用太高温度的沸水。春茶的话,水温可以底一些,夏茶水温可以高一些;冲泡过程中,注意不要把水直接淋在茶叶上,而应该沿着碗盖边慢慢的注入。
 
  英德红茶冲泡技巧
 
  1、茶具
 
  冲泡英德红茶,简单的盖碗即可。盖碗可以说是六大茶类都适合的冲泡搭档,用盖碗冲泡红茶的好处就是,一是方便掌握水温以及出汤时间,二是用盖碗冲泡的比较直观,方便观看叶底,避免闷坏茶叶。
 
  2、投茶量
 
  投茶量,一般来说5g-6g就行了。投茶量也会影响茶汤的口感,茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便,还会增加茶的浓度和苦涩度。红茶的投茶量一般在5g或者6g左右就可以了(这里指的是盖碗)。如果是日常的玻璃水杯冲泡,2g、3g就行了。
英德红茶用多少度水泡
  3、洗茶
 
  洗茶的水不要过多或者溢出。很多人认为洗茶这个步骤很简单,其实不然,红茶的洗茶最好不要过多,刚没过干茶一点就行,洗茶的水温在90度到95度,而且要快进快出,千万不能闷。
 
  4、注水
 
  冲泡英德红茶注水要顺着杯沿。冲泡英德红茶,注水方面也有讲究,最好不要把水直接对着茶叶冲,应该是顺着杯沿环(圈)注或者定点注,这样泡出来的茶会不涩不苦,口感好。
 
  冲泡英德红茶的水温以及出汤的时间,和其他红茶差不多,水温在90度-95度期间就可以了,至于出汤的时间,红茶的第一泡可以泡个6s或者7s,第二泡、第三泡(时间和第一泡一样)第四泡…第n泡,依次增加个几秒。
英德红茶用多少度水泡
  英德红茶滋味浓厚甜润,汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,不仅口感滋味佳,经常适量的喝一点还能保健养生,是绿色健康的养生茶饮,可以常喝。
责编: 红豆
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