政和工夫是一款非常好的茶叶，也比较受茶友的青睐，其茶叶初制经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。成品茶系以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶，是品质上乘的红茶茶品。那政和工夫如何冲泡呢？
政和工夫如何冲泡？
泡法：盖碗泡法
投茶法：下投法
茶水比：1比50
泡茶时间：一泡1~2分钟
冲泡水温：85℃~90℃
具体步骤：
1、备器：先把政和工夫茶准备好，以及要用的茶具，同时备好泡茶之水；
2、赏茶：然后，可以欣赏下政和功夫干茶的色泽和外形；
3、温碗：接着，向盖碗内注入少量热水进行温碗，之后将水弃入水盂；
4、投茶：温好盖碗之后，就用茶匙将茶叶缓缓拨入盖碗中；
5、温润泡：向盖碗内注入热水，然后迅速倒入茶盅，用于温盅；
6、温杯：将茶盅内茶汤依次分斟入品茗杯中温杯，然后直接弃入水盂即可；
7、注水：接着，再次将85℃~90℃热水注入盖碗至碗沿；
8、出汤：注入水之后，就可以将盖碗内的茶汤倒入茶盅内；
9、品饮：最后，将茶盅内的茶汤倒入品茗杯中即可品饮。
政和工夫茶的保健功能
1、暖胃护胃
政和工夫茶具有暖胃护胃的功效，从而有助于人们胃部的健康。因为政和工夫属于红茶，红茶由于经过发酵，多酚类转化多，因此对人体肠胃刺激较小；另外，茶多酚的氧化产物茶黄素、茶红素等还能促进人体消化，因此红茶不仅不伤胃，反而能够养胃。红茶在中医理论上属于温性，更适合胃寒的人饮用。此外，红茶中含有的丰富蛋白质和糖类，以及其它丰富的营养元素，能够增强人体的御寒能力，蓄养阳气，生热暖胃的作用。
2、抗流感与杀菌消炎
政和工夫茶具有抗流感与杀菌消炎的功效，从而能够有效预防感冒，避免病菌的侵扰。那么降温时人体最容易感冒，这个时候多喝红茶可以预防。日本研究者实验证明了红茶稀释到日常饮用浓度的5倍以下仍能使99.999%流感病毒丧失活性。这是因为红茶中的茶黄素具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。所以每天用红茶漱口，可预防感冒和流感。另外，红茶中的茶多酚及其氧化物、芳香类、皂甙等物质，具有抑制和杀灭细菌、霉菌、真菌、病原菌和消炎镇痛等作用。
3、提神消疲
政和工夫茶具有提神消疲的功效，从而有助于较好的恢复精神状态。因为红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
4、促进新陈代谢
政和工夫茶具有促进新陈代谢的功效，从而有利于身体的健康发展。这是因为咖啡碱的原因，红茶对人体的血管系统和心脏同样具有兴奋作用，常喝可以强化心搏，加快血液循环，促进身体发汗和利尿，以促进身体的新陈代谢。
5、增强免疫力
政和工夫茶具有增强免疫力的功效，从而有利于增强身体素质。那么关于茶叶具有增强免疫力作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的增强免疫力作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有增强免疫力功效。
以上内容就介绍到这里。政和工夫外形内质兼优，也是不错的茶品，经常冲泡饮用的益处很多，常饮可保健养生。
