英红九号怎么泡?这样泡汤色红浓明亮,滋味鲜爽醇厚!

  清远英德,古称英州,土地肥沃,气候温和。好山好水出好茶,英德茶历史悠久,早在茶圣陆羽的《茶经》中,就有“岭南英德产茶”的记载,早在上世纪六十年代,便扬名海外。经广东茶科所多年的试验与实践,培养出了条索肥壮紧结,色泽乌润显毫,甜香馥郁悠长,汤色红浓明亮,滋味鲜爽醇厚,叶底红软均匀明亮的英红九号。下面我们来了解下冲泡英红九号的方法!
英红九号怎么泡?
  冲泡英红九号的方法
 
  冲泡英红九号一般需要注意茶具、投茶量、水温和注水方式。
 
  首先,冲泡的茶具要选用盖碗,用盖碗冲泡比较直观,方便观看叶底,可以避免闷坏茶叶,方便掌握水温以及出汤时间。
 
  其次,投茶量的多少会影响茶汤的口感。茶量过多不仅会让茶碗太满,造成操作不便,还会增加茶的浓度和苦涩度,影响口感。红茶的盖碗冲泡投茶量一般在5g左右。如果用平常的玻璃水杯、马克杯,2g或3g就行了。
英红九号怎么泡?
  第三,冲泡的水温以及出汤的时间会直接影响茶汤的汤色及口感,用于冲泡英红九号的水温应控制在75~90℃之间。春茶水温可低些,夏茶水温可高些。至于出汤的时间,前三泡可以泡6秒左右,后面的可依次增加几秒。
 
  最后就是注水的方式了,注水时不要把水直接对着茶叶冲,应该顺着杯沿注水或者定点注水,这样茶叶不会翻滚,茶叶内含物出得慢些,泡出来的茶会不涩不苦,口感好。
英红九号怎么泡?
  英红九号的功效
 
  1、英红九号所含的抗氧化剂有助于抵抗老化;在人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,使人容易老化,也会使细胞受伤。而英红九号中的SOD(超氧化物歧化)能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤;因此,常饮英红九号有抗老化、美容的功效。
 
  2、英红九号含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,从而达到减肥的特殊功能。
 
  3、近年的研究报告显示,英红九号能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,常喝英德红茶可以减轻疾病的状况。
 
  4、英红九号中含有氟及儿茶素,其中儿茶素拥有可以抑制生龋菌的作用,从而减少牙菌斑及牙周炎的发生。
 
  研究显示,英红九号中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此英德红茶具备调理肠胃的功能。
英红九号怎么泡?
  除此之外,英红九号所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基阻止自由基对人体的损伤。
责编: chunwu
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