古树红茶怎么泡才正确

  古树红茶是红茶中的一种,外形肥壮重实,芽多呈金黄色;冲泡后,香气鲜纯天然,显蜜果香;汤色红橙金黄,艳而不俗,清澈明亮;品啜之,鲜醇甘活爽口,齿颊留香;再观叶底,芽头嫩肥完整,是一种品质特别高的茶叶,那大家知道古树红茶应该怎么冲泡吗?具体如下!
古树红茶怎么泡才正确
  古树红茶冲泡方法
 
  1、温茶具、投茶
 
  先倒入热开水将盖碗/茶壶(110ml)、及茶杯温热。
 
  2、投茶
 
  再放入古树红茶适量(5g),盖上盖子后轻摇茶碗,听里面茶叶碰撞碗壁的声音,片刻后打开盖子,可闻到茶叶散发的缕缕馨香。
古树红茶怎么泡才正确
  3、冲泡
 
  待水开始沸腾之后,稍微冷却至水温90-93度左右,再冲泡(水温不宜太高)。
 
  4、出汤
 
  盖上壶盖,不超过5秒,前1-6泡,无需闷,直接出汤,即可饮用。
 
  5、冲泡次数
 
  第7-14泡,泡冲泡时间为10-20秒,以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)。
古树红茶怎么泡才正确
  古树红茶冲泡注意事项
 
  1、水温
 
  水温不能太高,90—93度最为适宜。
 
  2、不能焖
 
  冲泡时无需闷,直接出汤即可。
 
  3、水质
 
  泡茶的水最好不用自来水,市面上售卖的纯净水、矿泉水、井水、山泉水用来泡红茶都是极好的选择
 
  4、可以多次冲泡
 
  古树红茶可以十几泡,泡完后叶底是油润有韧性的,用手指揉捏叶片不会轻易融化或碎掉的,而且茶后口腔里有回甘回香,非常舒服。
古树红茶怎么泡才正确
  综上所得,古树红茶相比一般的红茶来说,最直观的就是茶叶叶片比较厚,其次是比较耐泡,可以连续冲泡10道以上,香气依旧芬芳,但是前提是冲泡的方式要正确喔!

责编:liuzhiyan
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