香气馥郁、顺滑甜润,独具特色的紫娟红:2019年七彩云南紫娟红滇红茶

  七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司,一家集茶叶种植、生产、加工、科研和销售为一体的综合性专业茶叶企业。
 
  公司拥有万亩自建生态茶园基地、昆明/勐海两个茶叶工厂、茶叶科技发展研究院以及全资子公司“七彩云南东莞酝化中心”。
 
  “庆沣祥”和“七彩云南”是七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司拥有的两大品牌。前者以直营茶庄方式提供专业普洱茶品饮服务,销售“庆沣祥”系列传统形式普洱茶;后者面向全国超市,以商超、传统批发、品牌连锁专卖、特制团购等渠道全方位营销。
香气馥郁、顺滑甜润,独具特色的紫娟红:2019年七彩云南紫娟红滇红茶
  紫娟红,是七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司近两年最新推出的滇红系列茶品之一,一款独具特色的云南红茶。茶箐精选该公司自有万亩有机生态茶园中的珍稀茶树品种----紫鹃茶,采一芽一、二叶为原料,运用七彩云南公司经典红茶制作工艺,适度发酵精制而成。
 
  紫娟红一经推出,因其原料独特,茶箐级别高,口感怡人和独特的营养、养生价值,遂于2019年获得世界红茶产品质量推选银奖。
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  该茶生长期间“紫茎、紫叶、紫芽”,品貌独特,在众多云南普洱茶茶树品种里别具一格。紫鹃不但颜值高,据研究表明还有独特的营养价值和养生价值。内含丰富的花青素是它成为“稀世之宝,养生圣品”。陆羽《茶经》中说:“茶,紫者为上”。紫者指的是紫茶、紫芽茶、紫娟茶,而紫娟茶,又是紫茶中的极品。
 
  紫鹃属于紫芽茶中的一种。属于珍惜茶树品种,在大规模人工培育之前产量比较少。
 
  多年来,七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司连续开发了多种紫鹃茶品,饼茶-散茶-茶膏-茶珍-龙珠等多种型制的茶品不断面世,来满足不同消费群体的不同需求。
 
  这款紫娟红的推出,也是七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司对紫鹃茶叶制作的不断追求,将公司茶品品类不断完善,满足市场需求,锁定不同客户群。
 
  产品信息:
 
  品牌:七彩云南
 
  分类:大叶滇红茶
 
  茶型:散茶
 
  等级:特级
 
  净含量:100克/盒
 
  保质期:36个月
 
  生产日期:2019年11月
 
  生产单位:昆明七彩云南庆沣祥茶业有限公司
 
  产地:中国云南昆明
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  祥云状的紫色罐体设计,和罐体中央椭圆金底紫色字体的“紫娟红”品名相得益彰,高贵典雅的气质,线条优美的设计,外用透明塑料塑封,体现出七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司的品控做的扎实,让消费者看得见摸的着,对茶品的信任度油然而生。外包装正面还标有茶品类和净含量。
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  尤其喜欢祥云状金色盖子的设计,很像现在很流行重竹材质制作的干泡台的可爱样子。盖中央位置紫底椭圆图案内是公司logo、英文小字和金色准篆体的“茗悦红”三个大字,醒目,有点古典美。
 
  罐底是金黄色底,紫色小字密密麻麻,各种茶品信息一应俱全,对于我们年轻人辨识起来没问题,年龄大些的阿姨叔叔就得拿老花镜或是放大镜啦(嘻嘻)。生产日期标注的是2019年11月29日,距现在半年之久,品饮红茶的口感角度,有关红茶知识的普及中说,红茶制作完成后放置一段时间再喝更好,红茶发酵中的酸味可以通过放置一段时间让它自然减少些。这种说法不知有没有道理。
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  撕开塑封,打开罐子,塑料包装袋上边印着金色线条描绘的金叶子,带按压封口设计,这个很贴心。不然,打开之后又得找夹子、密封条,或是换密封袋子,这样给我们这些朝八晚六公司里拼命的人省掉了很多麻烦,也给其他消费者带来了方便。尤其夏天潮湿闷热,茶容易吸潮发霉变质。
 
  打开盒子,滇红那种特有的蜜甜香透过塑料包装袋微微透了出来。罐内存留的蜜甜香馥郁怡人。
 
  对于女孩子,红茶具有天生的诱惑力和甜蜜感,尤其公司里的很多小姐姐喝红茶的占比不少。有时装装小资,三五闺蜜围在一起,用置办的一套金边花底的咖啡杯,或用来喝喝咖啡,或用来品品红茶,里面加点牛奶,再配一点小甜点,冒充下英式下午茶,在午后闲暇时光里叽叽喳喳。只不过男同事不在时,闺蜜间的谈话内容可能就不是那位田朴珺小姐口中的贵族淑女了(嘻嘻)。
 
  茶叶倒在青色小盘,茶条索黑褐壮实,揉捻的好紧实,整齐干净。选料精细,茶箐等级较高。干茶香闻起来甜蜜香,好让人期待它的甜润怡人的“花青素”。
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  随手泡玻璃杯,带内胆的那种,不专业但很方便。红釉白瓷小高品杯,高脚酒杯赏色用。
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  喜欢淡茶,取5克茶量,农夫山泉大桶水烧开,降至85℃左右,洗茶一次,快速倒出,防止我的花青素跑走太多。
 
  1-2汤:水温90℃,5s。茶汤淡黄干净透亮,油润有光泽。没用滤网,茶底没过多碎屑杂质。果蜜香飘出,没有酸涩的口感,只有饱满可人的甜香,有少量生津,甜度很好,特有的滇红味道。
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  3-4汤:水温90℃,5s-10s。汤色浅橙黄色,透亮度好。汤含蜜甜香,浓郁张扬。顺滑润甜,茶、水融和圆润,生津回甘比前两泡强了一些。
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  5-6汤:水温95℃,10s-15s。汤色橙黄,干净透亮。香气为淡淡花香,汤感细腻,油润,甜度有点降低。生津回甘变弱了很多。汤水尾部出现水味,估计是投茶量少了的原因。
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  7-8汤:水温100℃,15-20s。汤色橙黄带浅红,依然透亮干净。香气减弱到没有,甜度也有降低,但入口还比较顺滑,滋味绵长柔和,尾水的甜润还是很吸引人。
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  1/2-3/4-5/6-7/8混汤色(从右向左):
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  叶底褐色显墨绿,有的梗叶显淡淡紫色,柔软光泽油润。一芽二叶居多,叶梗手捻有韧性,柔软不烂。
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  个人体验:七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司的这款【紫娟红】红茶,精选自己培育的紫鹃大叶种秋茶,一芽二叶为主,茶箐级别较高。汤色浓黄透亮,香气馥郁比较张扬,甜度怡人。典型滇红口感,应该适合很多群体的品饮口味,市场适应度相当高。它高富含量的花青素又给注重养生美颜和营养保健的消费者多了一个好茶品的选择。
 
  作者/米米;来源/新茶网
 
责编:张二亮
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