如何泡好一杯红茶?

如何泡好一杯红茶?
  红茶的饮用方式多种多样,有热饮的,冷饮的;纯红茶,奶红茶。想获得一杯好红茶,在预先了解了茶叶的种类、特性和保存方法以后,还需了解正确的冲泡方法。如何泡出一杯色泽亮丽,口感纯正的红茶,下面就一起来学习一下吧!
 
  袋包红茶的泡法:
 
  1.茶杯注入8成满的热水;
 
  2.沿着杯壁缓缓放入茶包,使整个茶包浸泡在水中;
 
  3.盖上小杯盖,焖1-2分钟左右(可根据个人口味适当的延长或缩短焖的时间,如果喜欢口感较浓的,可多4分钟左右,喜欢口味淡一点的,焖一分半钟左右即可);
 
  4.将茶包在水中摇一摇,使红茶浓度均匀分布,然后轻轻拎出茶包。
 
  散装红茶的泡法:
 
  1.将新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸;
 
  2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大;
 
  3.谨严斟酌茶叶量,冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯;
 
  4.将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间;
 
  5.静心等候准确的冲泡时间,冲泡时间约2分钟至3分半钟左右,依次递减;
 
  6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入茶杯中;
 
  7.依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓烈的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变得丰硕一些。
责编: 杨洋
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