如何调制泡沫红茶

  泡沫红茶是一种使用不同的茶叶为基底,添加糖浆、可可粉、珍珠粉圆、蜂蜜、牛奶、豆类等,各种不同材料,然后和冰块一同摇匀,创造出类似鸡尾酒般,各式各样变化多真个冷饮。如何调制泡沫红茶

  泡沫红茶既能保有中国茶的厚味,又能营造出更丰硕的多层次口感,喝起来风味绝佳,滋味口感十分令人难忘,相称受到大众的喜爱。台湾从十年前就开始有泡沫红茶店出规,目前街上四处可见泡沫红茶店,贩售的饮料种类更是高达四百种以上。

  调制泡沫红茶时,首先必需先煮出浓度偏高的茶汤,另外还要知道各种材料的特色,加起组合之后扭捏平均,等泡沫泛起之后,就成了一杯厚味的泡沫红茶了。

  选用的茶叶大多是红茶、花茶、乌龙茶等等经由发酵的茶叶,饮用时把它倒进透明的玻璃杯内,看起来就更加清凉可口了。

  1.将两袋茶包以150CC热水冲泡5分钟,浸出浓浓的茶汤,热能增加茶叶量,就可以省去更多时间。

  2.在调羽觞内放入1/2~1/3的冰块。

  3.在调羽觞内依序加入两汤匙的可可粉和蜂蜜。此时一定要按照顺序添加材料,假如顺序相反.摇出来的饮料味道将会走昧。

  4.加入已经欣凉至常温的茶汤中。

  5.盖上盖子迅速摇动。扭捏三十次左右就会泛起泡沫。

  6.在玻璃杯内装入珍珠粉圆。

  7.将调制好的饮料倒入杯内,小心地让泡沫浮在表面。最后再放一根粗吸管就大功告成了。

 

责编:米渣