泡红茶必备的五好

  1.叶好:

  红茶的得名,并非因其茶叶为红色,实在正宗的红茶的茶叶呈现为玄色,亦或玄色中参杂着橙黄色,只因冲泡后茶汤呈深红色而命名,我们在选购、蕴藏茶叶时应避免湿气重温度高的环境,茶叶也不可以和洗衣粉、清新剂、香料、香皂等挥发性强的物品共同存放,以免茶叶受到污染。泡红茶必备的五好
 

  2.器好:

  红茶的香甜、醇厚,必须配以适当的茶具才能淋漓尽致的张显出来。一般来讲,中式红茶的茶具以白瓷和紫砂为首选,西式红茶的茶具以瓷质和银质为首选。

  3.水好:

  清人郑熙绩在《巫山一段云·游小武当》中写到:树积千年藓,藤悬百丈花,山僧汲水漱壶沙,留试雨前茶。喝茶、品茶,是无水不欢的,不要认为纯清水是泡茶的首选,水龙头流出的自来水,含有丰硕的氧气,可以诱发红茶甘醇的香气。

  4.温好:

  先将适量的红茶加入茶壶中,然后加入开水。留意,这时的水温度必需把握好,最好保持在90度左右,与此同时,应将茶壶与茶杯用热水烫过,这道工序称之为温壶。

  5.时好:

  以上工夫做好之后,我们需要做的是耐心的等待,让红茶的活色生香能充分的披发出来。假如红茶叶片细小那么大约泡2到3分钟即可,假如叶片较大则相宜的时间是5分钟左右,当茶叶如鲜花般绽开,悄悄的沉在壶底,我们就可以尽心品味这一壶甘美无比的琼浆了。

 

责编:米渣