怎么泡出好喝的红茶

 怎么泡出好喝的红茶 1、优茶

  听装和袋装的茶叶要留意保质期限,散装的茶叶更要小心确认。首先看茶叶的颜色是否新鲜,外形大小是否整洁,在口中的香味和苦涩味适中,可根据各人的喜好选择,放入水中不混,有透明感,嫩芽多的茶叶是良品。

  2、暖壶

  色香味具佳的优质红茶以外,茶壶也长短常重要,比起三角型、四角型茶壶更好的是圆形的茶壶,轻易沸腾起泡,红茶中的精髓能够充分提炼出来。

  3、茶叶的准确计量

  即使使用优质的茶叶,但太淡太浓都会大大影响茶的味道,一勺(使用专用茶叶勺)茶叶正好是一杯茶叶的量。

  4、使用新鲜沸腾的水

  色香味的成分充分提炼出来,是制作厚味红茶的基础。新鲜的纯清水沸腾2—3分钟后即刻使用。水温不够会使茶叶浮起,反之,沸腾时间太长,水中的空气减少,茶叶会下沉,两者都不能使红茶的味道全部提炼出来。

  5、答应蒸泡的时间

  注入热水后,马上盖上盖子,细小的茶叶约2-3分钟,较大的茶叶约3-5分钟,也可以根据茶叶的等级调节时间,一定要用“沙钟”严格记时,仅仅的几分钟会使茶壶中的鞣酸和咖啡因结合,制作成最厚味的红茶来。

 

责编:米渣
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