云南滇红茶的特征是什么

  滇红茶,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首,那滇红茶有什么特征呢?相关的介绍如下!
云南滇红茶的特征是什么
  滇红茶的品质特征
 
  滇红干茶茶茎结实,色泽均匀。冲泡后,滇红汤色红鲜清澈,金圈迷人,香气鲜爽富有刺激性,浸泡的叶底红匀鲜亮,受到不少茶友的喜爱。
 
  正宗滇红的原料采自云南凤庆县境内的大叶种乔木茶树。得益于云南独特的地理优势,这种大树茶的人为干预较少,物质更为丰富平衡,品质优异,因此茶树长出的芽、叶枝叶肥硕,造就了滇红茶茶气足、耐泡等品质特点。
 
  滇红茶产地环境
 
  滇红产地内山峦起伏,平均海拔高于一千米,而且温度适宜,降水充沛,其中有着茂密的森林,突然相当的肥沃,正是由于这种得天独厚的环境优势,使得这边的茶树十分高大,芽壮叶肥,白毫茂密,茶叶中所含矿物元素丰富。
云南滇红茶的特征是什么
  滇红茶等级特征
 
  1、特级滇红
 
  特级滇红外形比较紧结肥硕。干茶的颜色为乌润特显金毫。冲泡出来的汤色比较艳亮。闻之鲜郁高长的香气,品之鲜爽醇厚的茶汤。那是特级滇红独有的魅力。
 
  2、一级滇红
 
  外形肥硕雄壮,色泽乌黑润泽。金毫比较显著。茶汤鲜亮,香气比较长。茶味浓厚鲜爽。
 
  3、二级滇红
 
  紧结肥硕的外形。带有少些的金毫。呈现出乌黑润泽的颜色。冲泡出来茶水比较明亮。品一口刺激性较弱但是回味很鲜爽。
 
  4、三级滇红
 
  三级的滇红工夫茶叶外形虽然没有那么的肥硕雄壮,但其蕴含有兰花的香味。
 
  滇红茶价格多少钱一斤
 
  滇红功夫生产有70年的历史。极品滇红茶价格多少钱一斤?1938年底,云南中国茶叶贸易股份公司成立,派人分别在顺宁(今凤庆)和佛海(今勐海)两地试制滇红工夫茶,首批约500担,通过香港富华公司转销伦敦,深受客户欢迎,以每磅800便士的最高价格售出而一举成名。
 
  滇红是著名的红茶品种,在云南简称滇红。主要产于凤庆、版纳等茶区。极品滇红茶价格从20-5000的都有,不过口感比较好的都是几百以上的。普通几十的口感还是比较差的。如果是自己喝的话还是选择好点的,自己健康重要。如果是作礼,那就另外一回事了。
云南滇红茶的特征是什么
  总之,优质的滇红茶是属全发酵茶,茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,产生了茶黄素、茶红素等新成分,香气物质增加,糖元素转化成了单糖,同时茶叶中的氨基酸的随之增加,使红茶更加鲜爽,形成了红茶“红汤红叶”和香甜味醇的品质特征。

责编: liuzhiyan
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