祁门红茶，茶叶中的精品，其产地气候温和，日照较少，雨量充沛，四季分明，常年云雾缭绕，是茶树生长的完美环境。所以祁门红茶的品质卓越，叶嫩毫显，色泽乌润，香气醇和。冲泡后，汤色红艳，芳香四溢，口感风格鲜明独特，那祁门红茶的冲泡水温是多少度呢？下面我们就一起来了解一下吧！
祁门红茶冲泡建议
器具：盖碗、玻璃杯、白瓷壶
水温：水温为100℃，高级红茶85~90℃
茶水比：茶水比1:50；3克红茶配150毫升水
时间：第一泡3~5秒，第二泡5~8秒
盖碗冲泡祁门红茶的步骤
1、准备好茶具：盖碗、随手泡（电热水壶）、公道杯、品茗杯、茶匙等。
2、沏茶之前，将沸水注入盖碗，约10秒过后，将水弃去，此法有助于提高盖碗的温度，以保证冲泡时的水温。温碗后再温公道杯和品茗杯。
3、用盖碗冲泡，建议投茶3克。同时根据口感轻重程度、人数多少增加投茶量。
4、祁门红茶的冲泡水温以90℃为佳。浸泡时间视茶叶粗细老嫩、原料级别高低衡量。细嫩茶叶，如品质上乘的国礼、特级、一级祁门红茶，建议冲泡10秒后即可出汤，冲泡次数增加一次，冲泡时间可适当延长5~10秒。每次冲泡都必须将盖碗中的茶汤倒干净。
5、茶汤倒入公道杯后，这样可以达到均匀茶汤的作用。再按从右向左的顺序将茶汤注入品茗杯中。
6、一杯如琥珀流光般红艳明亮的祁门红茶就冲泡好了。
祁门红茶办公室里飘逸杯的泡法
1、投茶：取适量祁门红茶置入飘逸杯内胆，建议投茶3~5克。
2、注水冲泡：再次往飘逸杯中注入沸水，水温控制参照上述盖碗冲泡的水温。
3、静候茶汤：盖上盖子，静候茶汤片刻，祁门红茶第一泡的浸泡时间约10秒，冲泡次数增加一次，浸泡时间可适当延长5~10秒。
4、出汤：按上方按钮使祁门红茶的茶汤流入飘逸杯中。
5、倒茶入杯：将飘逸杯中的茶汤倒入茶杯
6、带有清新兰花、玫瑰香气的祁门红茶即可享用了。
祁门红茶玻璃杯冲泡法
1、备茶具：分别将茶壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左边，烧水壶放在茶盘右边。
2、赏茶：打开茶叶罐，让宾客欣赏茶叶的外形。
3、烫杯：把沸水倒入水壶中，然后把水倒入公道杯，再倒到品茗杯里。
4、投茶：按照1:50的比例，把茶叶放入茶壶中。
5、洗茶：右手提壶加水，左手拿起杯盖刮去泡沫，然后将杯盖盖好，把茶水倒入闻香杯里。
6、泡茶：把沸水倒入壶中，泡一分钟，洗杯，将水倒掉，右手拿壶把茶水倒入公道杯里，再从公道杯斟入闻香杯，斟七分满即可。
7、鲤鱼跳龙门：用右手把品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放闻香杯杯底，翻转一圈。
8、游山玩水：用左手扶住品茗杯杯底，右手把闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9、喜闻幽香：把闻香杯放左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10、品啜甘茗：仔细品尝，分三次品饮，慢慢享受茶中的甘味。
综上所述，祁门红茶是一种以口感著称的差异，泡茶的水温在90—95℃，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的祁门红茶一般可以冲泡2—3次。
