金骏眉什么茶绿茶吗

  金骏眉什么茶绿茶吗?不是,金骏眉是红茶,金骏眉是正山小种的一个分支,2005年,村民在正山小种红茶传统工艺基础上研发出的金骏眉,更是带动了整个红茶产业的发展,掀起了中国红茶的复兴。
金骏眉什么茶绿茶吗
  金骏眉属于红茶
 
  1、诞生时间:金骏眉还很年轻,创制于2005年,在正山小种的基础上研发制成;取消了传统的烟熏工艺,发酵度相对轻,但保留了自然的花果蜜香,由于没有了烟熏味,迅速在全国流行开来;
 
  2、制作工艺:金骏眉部分沿用了正山小种的传统制法,少了烟熏工序;关键点在于发酵和烘干环节;
 
  发酵时间长了,跟正山小种无异,发酵度太轻了,又容易产生苦涩;所以在萎凋时,茶青由鲜绿色转为暗绿色即为刚好;
 
  烘干是金骏眉产生蜜糖香的关键,对于时间和温度的把握至关重要;
 
  3、原料:金骏眉的原料只采单芽,不要叶片,而且是要茶树刚刚长出来的嫩芽,一个熟练的采工,一天也很难采一到一斤茶青;
 
  4、外形:金骏眉的干茶外形就像眉毛,细长且粗壮,黑褐色过渡均匀,金色毫尖略显;
 
  5、香气、口感:金骏眉较正山小种更为甘甜、香气馥郁,汤感绵软细腻顺滑,蜜香兰香直抵心肺;
金骏眉什么茶绿茶吗
  6、茶汤颜色:如果都用100℃的水冲泡,金骏眉冲泡的颜色像色拉油一样金黄澄亮,茶汤较淡。
 
  7、叶底:10泡后的金骏眉,饱满的单芽会一根根沉在杯底;
 
  8、耐泡度:虽然采用细嫩茶芽制成,但好的金骏眉基本都可以冲泡10泡以上。
 
  金骏眉的功效
 
  (1)金骏眉
 
  茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
 
  (2)金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
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  (3)金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
 
  (4)金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
 
  (5)金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。
 
  (6)金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。
 
  除此之外,金骏眉还具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。
金骏眉什么茶绿茶吗
  总之,金骏眉不是绿茶,而是红茶,是正山小种的一个分支,是茶叶中的新贵。
责编: zhoucuixian
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