滇红茶是热性还是凉性

  “滇红茶制作技艺”入选为第四批国家级非物质文化遗产项目名录,它是一种传统的发酵茶制作技艺,采用云南大叶种茶树鲜叶为原料,包含四道匠心工序,当然的,滇红茶也因为发酵的程度决定茶叶的茶性,那滇红茶是热性还是凉性呢?下面小编就给大家具体的介绍一下吧!
滇红茶是热性还是凉性
  滇红茶是热性还是凉性
 
  滇红茶是属于温性的,胃不好的可以常喝,不会导致腹泻,相反已经发生便秘的人,不能喝红茶,会加重便秘病情,即使是绿茶,如果喝浓茶仍然会导致便秘。
 
  滇红茶的饮用注意事项
 
  1、浓茶
 
  浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。
 
  2、隔夜茶
 
  这里说的隔夜茶并不单纯只是过了一晚上,而是指,坏了的茶,玷污的茶。特别是变了味的茶,即使还尝不出来变味,也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质,大部分不溶解于热水,残留在叶片中,水温较高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,又会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物,对肠胃造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。
 
  3、冷茶
 
  茶宜湿热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。
 
  4、烫茶
 
  茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。过热的东西,对人的肠胃是极为不利的。
 
  5、焦味茶
 
  炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。
 
  6、久泡茶
 
  茶叶泡得过久,很多对人体不利的物质会被泡出来。
 
  7、霉变茶
 
  会有大量毒素。
 
  8、串味茶
 
  有的味道是有毒素,如油漆、樟脑味等。
滇红茶是热性还是凉性
  滇红茶的加工工艺
 
  滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。
 
  滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。
 
  滇红茶的功效
 
  1、在滇红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
 
  2、滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
 
  3、据实验证明,滇红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
 
  4、经由医学实验发现,滇红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
 
  5、滇红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
滇红茶是热性还是凉性
  温馨提示:
 
  根据中医的说法,绿茶为凉性,红茶为热性,花茶介于二者之间,属于中性;一般成年人只要饮用,各种茶叶都不会造成负面影响!

责编: liuzhiyan
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