祁门红茶春茶和秋茶

  众所周知,不管是什么茶叶都是分采摘时间的,且不同的时间采摘其口感与功效都是存在差异的,当然的,祁门红茶也不例外,因此,下面下小编就黑大家具体的介绍一下祁门红茶春茶和秋茶吧!
祁门红茶春茶和秋茶
  如何鉴别祁门红茶春茶、秋茶
 
  春茶和秋茶的区分,是依据本国四时清楚的长江中上游辽阔茶区而言的,一般春茶从今年3至5月采制而成;夏茶6至7月中旬采制;7月终当前以至今年茶季终了采制的茶叶,称之为秋茶。从三季茶的质量来看,瓜片、黄茶、白茶等,多以春茶为好。
 
  而祁红的色泽、香气与味道的构成都离没有开茶多酚,夏茶的茶多酚含量高,因为,用夏茶采制而成的祁红,质量常常比春茶还略初三等,或者许说均分春色。至于秋茶,经春、夏两季采疏,茶树体内储存养分精神显然缩小,秋茶的香气与味道,显然没有如春茶,比拟平淡。因为,官方有“春茶苦,夏茶涩,要好吃,秋白露”之说。
祁门红茶春茶和秋茶
  祁门红茶什么味道
 
  祁门红茶冲泡之后,味道鲜醇、甘甜而细腻;香气清香持久,似果香又似兰花香,汤色红艳明亮,香味高浓,即使和牛奶、糖或蜂蜜等调饮,其香醇的味道不仅不减,反而更加馥郁哦。
 
  祁门红茶品质特点
 
  精制加工后的祁门红茶,外形条索紧结、细小如眉,毫苗显盛,色泽乌润;香气高雅,有淡淡的果香或兰花香。冲泡之后,汤色红艳明亮,口感鲜爽酣厚,浓醇回甘,非常的甘甜可口。
祁门红茶春茶和秋茶
  祁门红茶的产地
 
  祁门红茶,产于安徽省祁门、东至、池州市、石台、黟县及江西的浮梁一带。祁红产区,环境优越,树林密布,云雾多,雨量充沛,土层深厚、肥沃,非常适宜茶树的生长。
 
  祁门红茶的冲泡方法
 
  冲泡祁门红茶,宜选用瓷器茶具或紫砂茶具。在茶具里添加大约3-5克左右的祁门红茶,注入约90-95℃的开水冲泡,大约45秒后即可闻香、品饮。祁门红茶采用清饮最能体现其清雅的香气、醇厚甘甜的味道。
祁门红茶春茶和秋茶
  综上所述,祁门红茶在4月8号上市,祁门红茶采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,所以鲜叶原料相对于绿茶要更加成熟一些,加上红毛茶制成后,还须进行精制,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成精制工序复杂花工夫,所以两项因素综合作用使得祁门红茶要在4月上旬才能上市。

责编: liuzhiyan
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