春天,红茶还可以这样喝!

  放假的时候,有小伙伴问我们,能不能推荐些适合奶茶的茶,这个问题的答案,不就是红茶吗?
 
  正好秋天来了,最近实在是冷
 
  为茶友们推荐2个喝红茶的小配方
 
  经典奶茶
  牛奶是红茶的好伴侣已是不争的事实。
 
  新鲜牛奶加热再倒入热红茶中,做成奶茶,是几百年都不过时的饮品。
 
  红茶口感鲜醇,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。
 
  那么,什么红茶做奶茶更好喝呢?
 
  红茶分为红碎茶、小种红茶、工夫红茶,泡制奶茶一般多使用红碎茶。
 
  因为红碎茶是切碎加工的颗粒状茶叶,制作奶茶后会有比较浓的茶味,因此比较适合做奶茶。
  最适合红碎茶生长的地区是上热带,因此以印度、肯尼亚地区的红碎茶质量最好。
 
  在我国,质量最好的红碎茶是云南的大叶种红碎茶,广东、广西、福建略次。
 
  当然也可以使用工夫红茶来代替红碎茶泡制奶茶,同样也以云南生产的大叶种工夫红茶最佳。
 
  注意事项
 
  (1)红茶冲得浓一点,将茶叶量提高到至少一倍半以上,或把水量减少为一半;
 
  (2)牛奶要鲜奶,拒绝人工奶精。建议茶与牛奶约在1:1或2:1之间;
 
  (3)先放糖,再倒温牛奶,最后才冲入滚热的红茶。能确保红茶温度而更激发出浓醇茶香与奶香,红茶的涩味似乎在牛奶的温和包裹下也变得柔和。
 
  桂花红茶
  自从在桂林吃过桂花凉粉以后,小编就陷入了对又香又甜的桂花的痴迷,不可自拔。
 
  做法1
 
  原料:鲜桂花,红茶。
 
  做法:采新鲜桂花,按三比一的比例混合红茶,茶叶吸收桂花的香气后,桂花就会变得自然干了。
 
  桂花是不能晒的,晒过的桂花香气会散掉。
 
  这样泡出来的桂花茶,馥郁袭人。
 
  喜欢甜的,还可以加入红糖,成为桂花红糖茶。
 
  做法2
 
  原料:干桂花7-10朵,红糖20克,红茶5克。
 
  方法:将干桂花、红糖加入红茶后,以热水冲泡。这个方法比较简单,所以个人偏爱这个做法。
  红茶好处
 
  春天喝红茶的确很好,尤其对女性来说,春天喝红茶再合适不过了。
 
  红茶胭红的汤色、甘温的特性,不仅能滋养人体阳气,还能给人以温暖的感觉。
 
  再加上糖和牛奶,丰富的蛋白质和糖分,增加营养强身健体,是春天的绝佳搭配。
 
责编:yunhong
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