云南滇红茶有奶香味

  不可否认,滇红茶具有它自身非常独特的魅力,不管是在外形上,还是在内质上。其魅力在你还没有喝它的时候,那种优雅的香气就随着呼吸进入身体,那滇红茶有奶香味这是为什么呢?具体的介绍如下!
云南滇红茶有奶香味
  云南滇红茶有奶香味
 
  滇红整体风格是醇厚感更强,大叶种茶明显的特点,另一方面,口感略带些酸味也是正常的。高品质滇红散发出标志性的蜜糖香,并伴有甜甜的花果香,色泽橘红透明,煞是浓醇诱人。
 
  云南滇红茶的种类
 
  1、滇红金针
 
  也称金针滇红,该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成,相对来说级别是比较高的一款茶品,相对市场,相对同价位下,品质以凤庆的为“优”。
 
  2、滇红松针
 
  该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品,在采摘一芽一叶的茶料,精制而成。市面价格上相对要比金针低,口感等却也特别优质,以凤庆产的为最“明显”。
 
  3、滇红金芽
 
  也称金芽滇红,该款茶条形自然饱满,茶芽直(金芽)或稍弯曲(也有人称为半曲金芽),也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成,相对来说级别较高,相对市场,相对同价位下,品质也以凤庆的为“优”。
 
  4、滇红金螺、红螺
 
  该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料,精制而成。形状如“螺”而得名,市面的滇红“螺”有好些品级。
 
  5、滇红金丝
 
  该款茶采摘单芽,精制而成。形状如丝而得名,也称金丝滇红。
 
  6、野生滇红茶
 
  该款茶红茶,色泽偏黑,茶品级别无要求,严格意义上讲,是在采摘原料上有区别(野生茶或放荒茶为原料),工艺特别。但目前市场上也是以特别工艺为主,建议在选购的时候,稍加了解和注意。
云南滇红茶有奶香味
  滇红茶功夫茶泡法
 
  1、温杯
 
  准备好适合冲泡滇红茶的器皿,一般为瓷、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温茶器,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香。
 
  2、投茶
 
  将茶器都温好了之后,下一步是进行投放茶叶。即将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)滇红茶置于器皿中,注入烧开后放置至80-90度的热水中。泡茶水的话可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。
 
  3、冲泡
 
  投放好茶叶以及烧好用水之后,就可以开始进行冲泡了。即注入80-90度热水后,可选择洗茶或者不洗,第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。
 
  4、斟茶
 
  冲泡好滇红茶之后,不用着急品饮,先斟茶。即泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质。
云南滇红茶有奶香味
  滇红茶飘逸杯泡法
 
  1、温杯
 
  冲泡滇红茶之前,第一步需要做的就是温杯了。即用开水将要用到的茶具温烫一遍,内杯外杯均需要温热。
 
  2、置茶
 
  温杯完成后,第二步就是置茶,也就是将茶叶放置入杯中。具体为,取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。
 
  3、洗茶(可不洗)
 
  直接将开水注入内杯,迅速轻按出水按钮,茶水被滤至外杯,将滤出的茶汤倒掉。
 
  4、冲泡
 
  洗茶完毕之后,第四步就是冲泡,此时需要非常细心。即同样注入80-90度热水于内杯,盖上杯盖,静置8-15秒,按下杯盖上的出水按钮,茶水被滤至外杯,您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。
 
  4、品饮
 
  取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上,将已过滤的茶水倒入饮用杯,内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯,如个人使用,可直接用外杯饮用。
云南滇红茶有奶香味
  综上所得,滇红茶之所以有这样的口感,主要是得益于滇红茶独特的产地及其独特的制作工艺及其品质,但是滇红茶也不是可以饮用的喔!

责编: liuzhiyan
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