英德红茶作为广东最出名的红茶，冲泡后汤色格外鲜红，味醇清爽，金圈明显，叶底柔软红亮，无需细闻就可探出独特的茶香，所以得到很多人的喜欢，同时英德红茶因为原料的不同、制作的不同，分为不同的种类，具体如下！
英德红茶的种类
1、金毫原料
以单芽为主；其成品茶，外形肥壮禁结，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全芽红匀明亮。
2、金毛毫
以一芽一叶初展为主；其成品茶，外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮。
3、金英红
以4月31日前采摘的一芽二叶为原料加工所得，其成品茶，外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，嫩香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩红匀明亮。
4、英红九号
以一芽二叶为主，其条索肥壮紧结，色泽乌润显毫，甜香馥郁悠长，汤色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀明亮。
英德红茶的香型
1、浓香型
香气特色：传统正宗英红九号特有的甘薯香味，茶型匀称厚实，没有碎末、枝条；
重要的是，茶叶、香气都很饱满，有耐冲泡的特点，冲泡7-8次后，茶汤依然红艳明亮；
2、兰香型
香气特点是博浓郁高香的英红特有的兰花蜜香；
茶叶细嫩匀称，显金毫，精采摘的一芽一叶。
茶为口感非常的甘甜润滑，可耐冲泡8次以上。
3、甘蔗香型
香气特色为深山老茶树英红九号特有的野甘蔗香；茶叶金黄相间、芽尖坚硬、挺拔、厚实；
茶味很浓，回甘也很明显，是众多英九中回甘最明显的；饮用口舌生津，冲泡9次后，浓郁味道依存，是真正的深山老树品质。
4、花香型
香气很独特，是具体大自然野韵味的野生花草香型；
茶叶黝黑发亮，芽尖坚硬挺拔；茶味的甘甜度特别足，喝过后满口芳香；
市场定位：真正的高端品质，产量较低。
5、蜜香型
这款英红九号
香气特色是金芽英红九号特有的花蜜香，金毫显露，条形俊秀，茶芽明显；
拥有秋茶特有的甘鲜口感，茶味润爽。市场定位：中端市场中绝对的极品好茶。
英德红茶的保存注意事项
1、购买茶叶的时候，一般都会有一个罐子装，或是茶叶袋的；如果你想要做到长期存放的话，那么最好是选择专业的容器存放，最好的选择就是那些有盖子的瓷器口，或是不锈钢的，马口铁罐等；不过，在红茶存放进去之前，最好是把茶叶里面的空气都给排除掉，这样可以更好的去保留主茶叶的香气。
2、红茶的含水量不高，很容易受潮，或是散发香味，在存放的过程中，应该尽量的避免和不同的茶叶混合一起存放，最好是选择密封、干燥的容器存放，存放在避光的位置，这样更加有利有保留住红茶的原汁原味。
3、存放环境，也是直接影响茶叶的质量，茶叶的存放环境，最佳时选择干燥、常温、避光；还有放置的条件不要潮汕，否则红茶很容易吸水变质；所以，存放之前，存放过程中，红茶、容器、周边环境，都是不允许有任何的水分的。
4、存放红茶，一定要做到避光存放，否则阳光直射的情况下，会破坏茶叶中的维生素C，并促使茶叶的色泽、味道都发生变化；因此，存放红茶，温度不可以高，否则会促使茶叶内有效成分的分解，从而降低营养价值。
综上所得，英德红茶中的云南大叶、凤凰水仙、英红九号、英红一号、五岭红、秀红及经国家和省级审定的适制英德红茶的大叶红茶品种，所以英德红茶也因此种类各有不同！
