金骏眉和西湖龙井是怎么分等级的?

  金骏眉和西湖龙井的品质有好有坏,所以人们对它们细细的进行了分等级的,那么金骏眉和西湖龙井是怎么分等级的?
金骏眉和西湖龙井是怎么分等级的?
  金骏眉的等级分类
 
  高档金骏眉的特点:
 
  金骏眉红茶茶芽含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。
 
  中档金骏眉的特点:
 
  金骏眉红茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛,香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。
 
  低档金骏眉的特点:
金骏眉和西湖龙井是怎么分等级的?
  茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫,香气带粗气,滋味平淡。
 
  西湖龙井的等级分类
 
  地方标准:西湖龙井茶按其品质不同,分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。
 
  外观
 
  扁平:扁平光滑、挺秀尖削(精品);扁平光润、挺直尖削(特级);扁平光润、挺直(一级);扁平挺直,尚光滑(二级);扁平、尚光滑、尚挺直(三级)。
 
  色泽:
 
  嫩绿鲜润(精品);嫩绿鲜润(特级);嫩绿尚鲜润(一级);绿润(二级);尚绿润(三级)。
 
  整碎:
 
  匀整重实、芽峰显露(精品);匀整重实(特级);匀整有峰(一级);匀整(二级);尚匀整(三级)。
 
  净度:
金骏眉和西湖龙井是怎么分等级的?
  匀齐洁净(精品);匀净(特级);洁净(一级);尚洁净(二级);尚洁净(三级)。
 
  内质
 
  香气:嫩香馥郁(精品);清香持久(特级);清高尚持久(一级);清香(二级);尚清香(三级)。
 
  滋味:鲜醇甘爽(精品);鲜醇甘爽(特级);鲜醇爽口(一级);尚鲜(二级);尚醇(三级),
 
  汤色:嫩绿鲜亮、清澈(精品);嫩绿明亮、清澈(特级);嫩绿明亮(一级);绿明亮(二级);尚绿明亮(三级)。
 
  叶底:幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮(精品);芽叶细嫩成朵,匀齐,嫩绿明亮(特级);细嫩成朵,嫩绿明亮(一级);尚细嫩成朵,绿明亮(二级);尚成朵,有嫩单片,浅绿尚明亮(三级)。
金骏眉和西湖龙井是怎么分等级的?
  以上就是对金骏眉和西湖龙井的等级特点的介绍了,金骏眉分为高、中、低三个等级;西湖龙井分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。
责编: zhoucuixian
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