星巴克红茶拿铁和奶茶有什么区别?

  红茶拿铁是星巴克的一款经典饮品之一,而且红茶是中国人喜欢一种饮品,所以星巴克的红茶拿铁成了消费者很青睐的饮品,但是喝过红茶拿铁的人都说这就是一杯奶茶呀?为什么要叫“红茶拿铁”呢?下面小编为大家介绍红茶拿铁和奶茶的区别?星巴克红茶拿铁的做法?
星巴克红茶拿铁和奶茶的区别
  红茶拿铁和奶茶的区别
 
 
  奶茶的制作方法是将茶泡(或煮)成茶汁,然后将茶汁与奶和糖按比例混合,通过摇杯雪克或是搅拌等方式,或是直接将茶和糖(或其它香料,盐)等放入奶中煮制而成。
 
  红茶拿铁与水果拿铁类似,是由红茶提取物与牛奶以1:4的比例混合调制而成,味道醇厚清香,是一种非常健康的饮品。
 
  而红茶拿铁则是仿照咖啡拿铁的作法,是用咖啡机或茶咖机来萃成浓缩茶汁,然后再以高比例的奶泡冲入浓缩茶汁中,让奶沫与茶汁自然交融,由于无需雪克或冲搅,茶拿铁会保留有非常细腻和丰厚的奶泡;比之于奶茶,口感更显柔滑,味道上红茶拿铁显得更清新淡雅;而奶茶则味道浓烈醇厚,口感更为粗犷些。
星巴克红茶拿铁和奶茶的区别
  从标准意义上来讲,应该是拿铁咖啡,拿铁从英文上翻译过来的,也可读做奶特,就是2分之1的浓缩咖啡加上2分之1的牛奶.如果这道奶茶存在的话,想必意思应该是奶味相对重,茶味对应淡的奶茶。
 
  拿铁本身是牛奶,平时我们认为的拿铁,其实是[拿铁咖啡]的简称。
 
  红茶拿铁=某种红茶+牛奶
 
  港式奶茶=锡兰红茶(粉末煮的那种不是茶叶沏的)+黑白淡奶(最常见的)
 
  台湾奶茶=茶+奶精,有的会+牛奶
 
  所以奶茶不一定是有牛奶的,但是有拿铁的一定是有牛奶的。
星巴克红茶拿铁和奶茶的区别
  星巴克红茶拿铁的做法
 
  1、准备红茶、鲜牛奶。鲜牛奶不可以酸奶或脱脂奶代替。
 
  2、取50ml红茶倒入马克杯中
 
  3、取200ml牛奶倒入玻璃杯中,并将其置于蒸汽喷嘴下加热20秒,将其制作成为高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好,超过90度可能会造成牛奶的沸腾,这样奶泡会全部被破坏掉。
 
  4、将牛奶和奶泡混合体上下抖动,使奶泡尽可能集中在上方。
 
  5、用小勺堵在玻璃杯口,将热牛奶倒入马克杯中,把奶泡留下,并均匀搅拌,使牛奶与红茶充分混合。
 
  6、把奶泡倒入马克杯中,使其停留在杯子顶端。这样一杯香甜温润的红茶拿铁就制成了。
星巴克红茶拿铁和奶茶的区别
  红茶拿铁因颜值高、口味醇、低热量在年轻消费群体中成了炙手可热的饮品,但星巴克售价较高,大家不妨自己动手做一杯,简单快捷、干净卫生。
责编:chunwu
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