阿萨姆红茶的冲泡方法
1、生姜阿萨姆红茶
将水煮沸。在煮水的同时,把洗净的生姜磨成泥;将水煮沸后加入红茶茶叶,茶包也可;将少量的、磨细的生姜泥、红糖(或蜂蜜)加入红茶里,轻轻搅拌后即可饮用。若想使口感更加滑顺,可加入无糖豆浆,在肚子饿的时候能较好地抑制空腹感。
2、功夫冲泡
冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具;泡茶的水温在95—100℃;首先将一袋阿萨姆红茶放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟;将内胆取出,或将茶汤注入公道杯使茶汤浓度均匀一致。
注意:品茗时细品慢饮,一泡阿萨姆可以冲泡3—5次。
3、阿萨姆奶茶做法
取红茶20g,开水400g泡。4分钟后过滤出茶汤,加110g奶粉,搅拌均匀后。按照茶汤与冰块1:1比例补冰;搅拌完全溶解后备用;取浓奶250g加果糖30g冰块100g即可。
注意事项:1天饮用2~6杯(每杯约250ml)。饭前、饭后、洗澡前、肚子饿或口渴的时候,都适宜饮用。最适合拿来和生姜搭配的是阿萨姆红茶。因为阿萨姆红茶属于味道较浓重的茶品,在加入生姜的时候,仍能保有红茶的香味,不会被生姜完全盖过,而影响口感。
红茶是全发酵茶,口感较重,茶多酚含量少,可以健胃养胃、促进消化;所含茶单宁素也有促进新陈代谢的作用,能帮助人体减少皮下脂肪的存积。
常喝阿萨姆红茶是很有好处的,具体好处如下:
阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱,具有兴奋作用,能够使头脑思维活动迅速清晰,消除睡意,消除肌肉疲劳,具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。
而当中枢神经兴奋过后会转为抑制,所以若有失眠症状,可在早起时饮茶,使神经系统高度兴奋后转为高度抑制,若在当天接触一切有刺激的饮食,可减轻当夜失眠,连续几天就能起到显著的效果。
阿萨姆红茶具有强力杀菌的作用,生姜和红茶相结合,就成了驱寒祛湿的姜红茶。此外,冲泡时还可加点红糖和蜂蜜。但患有痔疮或其他忌辛辣病症的人士,可不放或少放姜,只喝放了红糖和蜂蜜的红茶,驱寒祛湿的效果也不错。
阿萨姆红茶虽有保健作用,但是部分人群不宜饮用,具体如下:
结石病人和患肿瘤的人,一般不允许饮红茶。以及有贫血的、有精神衰弱失眠的人也不宜饮用,因为红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
此外,平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人也不能喝。因为红茶具有很好的提神作用。而且红茶是温性茶,起到暖胃的作用,因此对于胃热的人群来说也不适合饮用。
本次内容就介绍到这里,阿萨姆红茶有不同的饮用方法,可以简单泡饮,也可以做成奶茶饮用,就根据自己的喜好泡饮即可。