红茶的发酵
红茶制作过程，没有过度的萎凋和高温炒茶，通过前发酵把茶叶的各种物质充分协调，所以茶叶的协调性非常好，不仅含有丰富的维生素、钙、镁、磷等营养成分，且刺激性非常小，对于很多人来说，如果利用夏天天气热，好好地喝红茶，不仅同样能够起到很好的促进消化、增进食欲，利尿消肿等等效果。特别是夏天喜欢喝冷饮来帮助降温防暑的人，可以用红茶来调节一杯喜欢的冷饮，还可能暖暖胃。喝红茶吗
对于寒性体质的人来说，夏天饮红茶再好不过，天气的外热，再加上红茶的暖性，可以大大增加体内的热量和热能，通过阳气来达到阴阳调合，让身体尽可能实现平衡。当然了，天气这么热，如果你是热性体质的人，不建议你喝红茶，但如果你特别喜欢喝红茶，建议你可以加一些自己喜欢的口感的凉性调品，再冷藏或者冷冻一下，也是一杯上等建议饮品。
夏天不管喝什么茶，还是需要能璋止渴消暑，又由于天气热，很多人喜欢冷饮，不喜欢茶叶的热汤，而因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，能较好地剌激唾液分泌，让口腔生津且获得滋润，鱼和熊掌如何兼得，其实也不复杂，把自己喜欢的茶【茶性非常凉的茶不建议】，泡好茶汤后，冷藏在冰箱里，让温度下降到你喜欢的温度【冰凉感】再喝。
当然，如果你不介意茶汤的温度，一是建议你热饮，因为通过热量的交换，可以将体内的热量和污毒物一起排出，这样更有利于体内实现生理平衡，达到夏天排毒和排湿气的作用。
如果你有湿气，特别是因寒而长期积累的湿气【常年在冷的湿的地方，或者吃海产品，或者你常喝冷饮或者冰啤酒】，更应该利用一年之中最热的三伏天，加上热量较足的茶，尽可能加大体内的交换，利用阴阳交和原理，阳进阴出，阳强阴退。
如果你属于正常体质，又特别想在夏天喝一杯红茶，建议你可以这样组合喝。
红茶+蜂蜜
方法：将红茶先冲泡好，放置晾到约60摄氏度温度时再依照个人口味添加蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。
效果：能够帮助润肠排毒，抗菌消炎。
红茶+白茶
方法：适量的红茶加适量的新白茶【如果你喜欢蜜感，建议用陈三年，如果你喜欢花香，建议用新茶，同样都有调节红茶火性太暖的功能】，建议用银针或者顶级牡丹，具体比例，大家手动调节，找到自己喜欢的口感为宜，这也是跨茶类的拼配，当然也可以试试绿茶。
效果：冷暖调节、不热不燥。
红茶+柠檬
方法：将红茶先冲泡好，然后将新鲜的柠檬切片放入1~2片柠檬片继续冲泡即可。也可以使用干柠檬片。
效果：能够帮助解暑开胃、促进吸收、清热化痰、美白肌肤。
但如果你是以下的体质，就不要在夏天喝红茶了，因为再爱也不能影响自己的健康，你说是吗？
1.发烧病人喝红茶会升高体温，正在服用药物的话还可能降低药效；
2.贫血病人喝红茶可能会出现鞣酸与体内铁质结合加重贫血的同时还会形成不溶性物质；
3.溃疡患者喝红茶会刺激胃酸过多分泌加重病情；
4.胃火大肝火旺，火性十足的人，建议不要考虑喝红茶。
