滇红茶的泡茶方法

  云南地区降水丰富,森林茂盛,所产的茶叶品质极佳,矿物质,化合物等成分含量很高。而滇红茶产于云南,营养物质成分多,保健作用也就很大。冲泡出来的茶汤颜色鲜红,汤香四溢,滋味甘醇。不过泡滇红茶是有技巧的,现在我们就来看看滇红茶的泡茶方法。
滇红茶的泡茶方法
  泡滇红的三个要点
 
  (1)用量(4~5克)
 
  (2)泡10泡以上[水温80-83度],注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
 
  (3)出汤要快1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖。
滇红茶的泡茶方法
  具体步骤如下:
 
  1、把水煮沸,再放凉。滇红,绿茶,新普洱生茶,都不适合高温冲泡。
 
  2、用白瓷茶具:不同的茶,有不同的器具,滇红最适合白瓷不适合紫砂,因为紫砂的保温效果太好了,所以不适合滇红这种需要快速散热的茶。
 
  3、用量:150毫升,4克足够了,滇红是柔和的茶,用量不需要太多。其实喝茶还是清淡些好,浓茶虽然过瘾,但是对身体不好,少喝浓茶吧。
 
  4、出汤速度,秒出。从把水倒进茶中,到把茶水倒出去,几乎是瞬间的事情,最好在3秒内完成,一手执壶,另一手执滤茶勺滤去茶叶。动作宜轻缓、不疾不徐,如果茶壶开口大者则可以倒慢一点,开口小者倒快一些。
 
  5、汤色金黄透亮为好,滇红的汤色是金黄的,可以微微的有点琥珀。如果出现了红色,说明水温太高了,滇红茶就被烫坏了。
 
  6、滇红可以冲8~10泡:这一点和其它地方的红茶是不同的,滇红最好喝的是2~5泡。
 
  7、滇红是万能调饮,可以加奶,可以加糖。记住要先加奶,再放茶。
滇红茶的泡茶方法
  滇红是可以泡10泡的,水温85度,快速出汤。其它的红茶也是各有不同的泡法,具体如下:
 
  泡沫奶茶的做法:先以白瓷壶泡茶,然后选一只修长一些的马克杯,杯里倒入将近1/3高度的牛奶与一点点糖,在微波炉里加热至温热程度后,用电动打奶泡器直接就着杯子将牛奶一口气打成奶泡。接下来,再从杯缘将泡好的茶以尽量不破坏奶泡完整度的轻缓动作徐徐倒入。一定要愉快观察奶泡慢慢往上鼓胀成赏心悦目饱满好看的圆弧形。
 
  冰红茶的做法:冰红茶的基本冲泡法很简单,和奶茶相似,将茶叶量提高到两倍程度,再依基本冲茶步骤冲茶。冲好后,在玻璃壶或杯中装满冰块,将热红茶冲入,搅拌均匀,再视个人喜好加入适量糖浆或柠檬片即可。比较需要留意的是偶尔出现的浊化状况:冲制冰红茶时,在以冰块急速冷却的过程中,有时会从杯子底部开始渐渐出现混浊情况,对味道虽无太大影响,却颇有碍观瞻。
 
  水果茶的做法:先以苹果与菠萝等酸度高、果香馥郁、质地扎实的水果切丁熬制茶底,充分入味后,倾入少许鲜榨或100%柳橙汁葡萄柚汁,等到再次滚沸,再倒入至少两三种不同风味的红茶叶,熄火,待茶汤呈现浓淡适中的金黄颜色,即滤去所有渣滓,盛入漂亮透明的茶壶中。
滇红茶的泡茶方法
  本次内容就介绍到这里,泡滇红茶没有多难,只要按照正确的步骤冲泡即可,这样泡出来的茶汤口感就会更好。滇红茶营养价值高,含有丰富的胡萝卜素、维生素A、钙、磷登多种元素,是天然健康的饮品,保健作用大,可以经常适量的饮用来保健身体健康。
责编: 红豆
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