金骏眉和正山小种的冲泡方法

  金骏眉和正山小种都适合采用功夫茶茶具冲泡,取5克左右干茶,投入盖碗或茶壶之中,注入沸水,浸泡10~30秒后将茶汤滤入公道杯,再分至品茗杯中饮用即可。
 
  如果使用紫砂壶冲泡,需要注意每个紫砂壶只能冲泡某一种特定的茶叶,比如泡铁观音的紫砂壶就不能泡金骏眉,也不能泡大红袍和普洱,每一种茶必须使用一把专门的紫砂壶。
  使用盖碗冲泡金骏眉和正山小种最简单,盖碗的大小以120~150ml为宜,冲泡的时候建议使用山泉水或者纯净水,前面几次开水注入盖碗后浸泡的时间要比较短,浸泡的时间太长的话,容易把茶叶捂熟,并导致发苦发涩。
  正山小种红茶也可以用来制作柠檬红茶,把红茶茶水倒入杯中,冷却至60摄氏度以下,加入柠檬和蜂蜜,直接饮用或冷藏后饮用即可。
责编:水方子
普洱茶品牌推荐