陈皮是用途多多的药食同源药材，而红茶是公认的健康饮品，两者都广受大众的喜爱。但是你知道吗？陈皮和红茶可谓是金风玉露一相逢，两者结合起来，便是天生一对！下面来了解下红茶和陈皮一起泡的作用！
红茶和陈皮一起泡的作用
陈皮作为中国最古老的中草药之一，不仅能生津开胃，还可以理气健脾，燥湿化痰。现代生活中，许多人把陈皮用作炖汤的辅料和制作成零食，却不知道陈皮还有更大的用处。
要说红茶，可是许多人的心头好，红茶不仅富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。在发酵过程中，多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，因而形成红茶特有的色、香、味。
陈皮是柑皮经过陈化而成的，陈皮带有橘子的清香，十年以上的陈皮更是散发着阵阵药香。用陈皮搭配红茶一起冲泡，能将陈皮清香和红茶的芬芳香醇融合起来，不失为一种简便易行的调饮。而且陈皮能化痰健脾，降腻止呕，跟红茶搭配饮用，能让助消化的功效翻倍哦。
陈皮的辛味主散、苦味主泄，而将陈皮与红茶搭配起来，能使陈皮与茶达成“散”与“敛”的平衡，更加适合日常保健饮用。所以说，陈皮+红茶，不仅是健脾养胃的好搭档，更是唇齿留香的好滋味。
红茶和陈皮的调制方法
陈皮煮沸三次，以85~90摄氏度的陈皮水冲泡红茶，5秒内快速出汤以避免茶汤酸化，这样，一杯简单的陈皮红茶特调就做好啦~
对于红茶等发酵程度高的茶来说，在日常品饮的时候，不妨加点陈皮或陈皮丝，既能给风味口感增色，又有不错的保健作用呢！
