英德红茶，一种作用非常多的茶叶，不仅仅拥有优越的品质，并且因为产地环境方面的因素，所以促使这款茶叶内含有高含量的营养物质，可以给品饮者带来身心健康的益处，因此，下面小编就给发夹介绍一下英德红茶的作用吧！
英德红茶的营养元素
英德红茶营养元素中最为突出的一个特征，就是内含的茶多酚物质超过35%，对比其他品种的茶叶是要多出10%的，这些物质对我们身体健康来说，有收敛、杀菌、消炎、抗癌的作用；
此外，英德红茶里面所含的氨基酸、咖啡碱、蛋白质，抗氧化剂，还有各种维生素、矿物质含量都是非常丰富的。
英德红茶的作用
1、延缓衰老
英德红茶富含的黄酮类化合物，其作用类似于抗氧化剂，能够清除体内过剩的自由基，减少自由基对人体的伤害，从而起到延缓衰老的作用。
2、抗菌杀菌
英德红茶含有儿茶素和单宁酸，其中单宁酸具有杀菌作用，能有效阻止细菌在残留牙缝间的食物渣屑中繁殖，可有效防止口臭。儿茶素对部分人体致病细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，除此以外，儿茶素还可以抑制生龋菌的生长，减少牙菌斑及牙周炎的发生。
3、提神消疲
英德红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，使人振奋精神、思维活跃、消除困倦。除了提神的功效，咖啡碱对心血管系统也有直接作用，能强化心搏，使血管扩张，加快血液循环，促进新陈代谢，从而达到提神消疲的功效。
英德红茶的饮用注意事项
不要在饭后饮用，饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，加重肠胃负担。正确的方法是，在餐后一小时再饮茶。睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上不宜饮茶。
英德红茶的冲泡方法
1、准备茶具
冲泡英德红茶，可以选择用透明的玻璃杯，这样的话可以在冲泡过程中，全方位的去感受英德红茶舒展的姿态，还有那浓郁红亮的茶汤。
2、取量
冲泡英德红茶，茶叶建议用量在3克左右即可，茶叶用量不要超过玻璃杯的3/1容量，这样才可以充分发挥出英德红茶的香、醇，那并且不会因为说过量，而导致最后冲泡的茶汤滋味变苦。
3、水质
水的选择是非常关键的，如果水质不好，那么冲泡出来的茶汤也是豪无滋味的，也尝不到英德红茶的甘醇了；冲泡英德红茶，宜选择用山泉水、矿泉水、井水；流动的水有较多的活性，是冲泡英德红茶的不二之选。
4、水温
冲泡英德红茶，水温也是非常关键的，建议水温在85-90度左右即可，不建议用太高温度的沸水去冲泡；太高的水温，会直接破坏茶叶的香味，导致最后茶汤滋味淡然；并且注意不要把水直接淋在茶叶上，应该沿着茶盖碗边慢慢的注入。
5、出汤
冲泡英德红茶，出汤时间一定要快速，一般建议是在1-5秒左右即可；不要浸泡太长时间，否则很容易导致滋味变得苦涩，这样的话就尝不到英德红茶的香、甜、醇了。
综上所得，英德红茶内含的各类大物质营养成分，对比其他红茶品种来说，含量是高出许多的，所以我们可以在日常生活中经常饮用些英德红茶，以此来促进身体健康！
