祁门红茶怎么买,买了怎么喝

  祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。那么祁门红茶怎么买,买了怎么喝呢?
祁门红茶怎么买,买了怎么喝
  祁门红茶的选购技巧
 
  一、外形。想要买到质量好的祁门红茶首先得看其外形,假如它的外形条索紧细、匀齐,则是;假如看到条索粗松、匀齐度差,那么它的质量必定欠好,不宜选购。
 
  二、色泽。关于辨别好坏祁门红茶,色泽则是一个重要的目标。质量好的祁门红茶,它的色泽鸟润且富有光泽,而那些残次或者冒充的祁门红茶,它的色泽不一致、差度大,而且呈现出一种死灰枯暗的容貌。
 
  三、香气。假如祁门红茶的香气闻起来幽香耐久、浓郁悠远,则为上品。假如它的香气不纯,还带有青草气味,那么质量较差。
 
  四、汤色。将祁门红茶冲泡起来,观察其汤色,正宗的祁门红茶的茶汤红艳润泽,而且茶汤边际构成金黄圈。假如汤色欠明、汤色深浊,则是质量欠好的祁门红茶。
 
  五、味道。其实辨别的要害还是品其味道。上等的祁门红茶味道浑厚,而残次的味道苦涩或粗
 
  六、叶底。优质的祁门红茶叶底亮堂,而叶底花青或深暗多鸟条的则为劣品。只需依照上述办法就能大体上辨别出祁门红茶的好坏了。如今的茶市很乱,一些不法商贩以次充好,消费者在选购的时分需谨慎,不要盲目采购。
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  祁门红茶的喝法
 
  1.备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。
 
  2.赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。
 
  3.烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。
 
  4.投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。
 
  5.洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。
 
  6.祁门红茶第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。
 
  7.鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。
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  8.游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。
 
  9.喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。
 
  10.品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
 
  11.第二泡、第三泡:操作同上。
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  综上,祁门红茶的选购需要技巧,冲泡也需要技巧,每个细节都需要注意,都要特别的细心。
责编: zhoucuixian
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