平淡而醇厚,简单而真实 2019年老爷说不将就掰它红茶评测

  一、红茶外观及简介
  1.红茶,英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
 
  2.红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
 
  二、包装详情
 
  品牌:老爷说不将就
 
  分类:红茶-滇红
 
  厂家:西双版纳叁伍株茶业有限公司
 
  产地:云南
 
  规格:60克/盒
 
  净重:60克
 
  形状:块状
 
  等级:1级
 
  原料:云南大叶种晒青茶
 
  年份:2019年
 
  保质期:36个月
  红茶外形条索悠悠美,色似绣红红靓妆。
 
  三、开汤准备
 
  时间:2020年3月11日
 
  冲泡器具:飘逸杯,百花建盏
 
  用水:农夫山泉
 
  水温:80℃
 
  洗茶:2次/10秒
 
  醒茶时间:10分钟
  锋苗堪秀丽,色泽乌润光。
 
  四、开汤品鉴
 
  第一、二泡:8秒出汤,汤色橙红,香气馥郁,无涩味,回甘。
  第三、四泡:10秒出汤,生津回甘,醇厚甘甜,闻之香气浓郁迷人,齿间留芳处,兰馨沁心房。
  第五、六泡:10秒、15秒出汤,第六泡汤色稍减,香气浓郁,依旧迷人,无苦无色,回甘生津。
  五、叶底
  多为一芽一叶,一芽二叶,无杂,明亮,条索好;嫩芽香且灵,吾谓草中英。
 
  六、总结
 
  这款香气浓郁迷人,好喝,无涩无苦,回甘生津优秀,见月连宵坐,闻风尽日眠,很不错。
 
  努力每一天,加油~O(∩_∩)O
 
  来源:新茶网
 
  作者:kp
 
责编: 红豆
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