外国饮茶习俗

  不同国家有不同的饮茶习俗,下面就由小编为大家介绍一些外国饮茶的习俗。

  在英国,严格说来不是仅仅喝茶,而且总伴随着饼干和茶点。有时,请客人来,不一定吃饭,可以喝茶。由于茶如此“性命交关”,在比较正式的场合里,茶总是泡在用热水烫过的茶壶里;在家里,很多人用棉茶壶套,以便更好地保持温度;在会议中,用的是保温的茶壶。喝起茶来,一张桌子可以摆得满满的,茶壶、奶罐、搪罐,另有一个装热水的茶壶,以便有人嫌茶太浓,可以往里对水。茶杯加垫杯底的小盘子,一把小勺,可以搅糖和奶。旁边还有一个大一点的中型盘子,放茶点用,当然还有刀叉。

  日本人对茶情有独钟。据说,日本人对中国陆羽《茶经)的研究比国人有过之而无不及。中国工夫茶和中国茶艺已在日本生根并获得了发展。日本茶艺、茶道秉承中国茶文化精髓,于不断领悟中融人新意。今天日本人喝的主要是绿茶,其中有一种玉绿茶,茶叶末绿得微蓝,用古茶碗、茶盅等茶具冲泡,茶叶涩中有甘,甘中又很有浓郁的玉米香。而日本茶道多用粗瓷旧碗有自谦自重之意。日本人聚在一起品茗,讲究茶室雅淡宁静,不论身份地位都视为贵宾,在泡茶、敬茶过程中可以看出主人的性情品格,颇有些中国工夫茶的味道。

  德国人也喜欢饮茶。德国人饮茶有些既可笑又可爱的地方。比如,德国也产花茶,但不是我国用茉莉花、玉兰花或米兰花等害制过的茶叶,他们所谓的“花茶”,是用各种花瓣加上苹果、山植等果干制成的,里面一片茶叶也没有,真正是“有花无茶”。中国花茶讲究花味之香远,德国花茶追求花瓣之真实。德国花茶饮时需放搪,不然因花香太盛,有股涩酸味。德国人也买中国茶叶,但居家饮茶是用沸水将放在细密的金属筛子上的茶叶不断地冲,冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶内,之后再将茶叶倒掉。有中国人到德国人家做客,发觉其茶昧淡颜色也浅,一问,才知德国人独具特色的“冲茶”习惯。

  美国被称为咖啡王国,却有大约一半人喝茶,令人称奇。美国的茶叶销瞥额每年超过10亿美元。美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种,但多是罐装的冷饮茶。美国人与中国人饮茶不同,大多数人喜欢饮冰茶,而不是热茶。饮用时,先在冷饮茶中放冰块,或事先将冷饮茶放人冰箱冰好,闻之冷香沁鼻,吸饮凉齿爽口,顿觉胸中清凉,如沐春风。遗憾的是,由于这茶以饮、以凉为主,便没有中国茶沏出的那种品格,那种温馨,那种悠闲,喝茶的情调也大打折扣。

 

责编:火焱